Pempek Tanpa Ikan (DOS)

Kang masak 💅🏻
Kang masak 💅🏻 @bluegangs
Surabaya

Setelah sekian purnama diri ini tidak menulis resep, akhirnya sekarang menulis lagi. Tentunya dengan menu yang nikmat dan mudah ya sahabat tayo. Selamat mencoba #pempek #pempekrumahan

Pempek Tanpa Ikan (DOS)

4 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian purnama diri ini tidak menulis resep, akhirnya sekarang menulis lagi. Tentunya dengan menu yang nikmat dan mudah ya sahabat tayo. Selamat mencoba #pempek #pempekrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 sdmTerigu
  2. 125 mlAir panas
  3. 12 sdmTapioka
  4. Bawang putih 5 siung (haluskan)
  5. 1 butirTelur
  6. Garam
  7. Kaldu bubuk
  8. Isian :
  9. 2 butirTelur
  10. Bahan Cuko :
  11. secukupnyaGula merah
  12. secukupnyaAir asam jawa
  13. secukupnyaCuka
  14. Bawang putih 3 siung (haluskan)
  15. secukupnyaAir
  16. Gula
  17. Garam
  18. Cabai secukupnya (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Tepung terigu dan air panas, aduk rata. Masukkan bawang putih yg sudah di haluskan. Tunggu hingga uap air panas hilang.

  2. 2

    Setelah uap air panas hilang, masukkan satu butir telur. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. Tambahkan juga garam dan kaldu bubuk, uleni hingga kalis

  4. 4

    Langkah selanjutnya adalah membuat isian. Kocok lepas dua butir telur.

  5. 5

    Untuk membuat pempek kapal selam. Ambil secukupnya adonan, buat bentuk segitiga. Buat lobang ditengahnya, isi dengan telur. Lalu rapatkan adonan.

  6. 6

    Setelah semua adonan pempek terbentuk, rebus pempek hingga matang.

  7. 7

    Setelah matang, tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

  8. 8

    Potong pempek sesuai selera

  9. 9

    Untuk Cukonya :

  10. 10

    Didihkan air, masukkan gula merah. Tunggu hingga gula merah mencair.

  11. 11

    Masukkan bawang putih dan cabai, aduk cuko

  12. 12

    Tambahkan air asam jawa, gula, garam, dan cuka. Koreksi rasa

  13. 13

    Setelah dirasa pas, matikan api. Lalu siramkan cuko pada pempek yang sudah kita potong potong tadi.

  14. 14

    Taraaa pempek tanpa ikan sudah jadi, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kang masak 💅🏻
pada
Surabaya
Arek suroboyo seng doyan masak.On Youtube : The Kashar Siblings
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa