Bakso ayam enak

Aanti Salwa Hanifah
Aanti Salwa Hanifah @cook_15291321

Pemburu golden oproon dan hobi memasak .

Bakso ayam enak

25 orang berencana membuat resep ini

Pemburu golden oproon dan hobi memasak .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 gramdaging ayam giling
  2. 50 mlair es
  3. 70 gramtepung maizena
  4. 1 sendok tehmerica
  5. 1 sendok tehroyko
  6. 3 bijibawang putih
  7. Secukupnyagula dan garam
  8. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Ini anti gagal

    Tetap kenyal meski tanpa pengembang, tanpa ager tentunya tanpa borax, asal bantingannya pasti kenyal, ayamnya terasa banget, aroma bawang putihnya juga terasa.
    Masukkan ayam, bawang putih, putih telor, air, blender pakai blender bumbu / food procesor kalau punya sampai ayamnya halus,
    Campur ayam yang sudah diblender dengan gula, garam, merica, kaldu instant, aduk rata, masukkan tepung kanji, uleni pakai tangan hingga tercampur rata, banting adonan sampai 25 kali / bisa dites

  2. 2

    Bentuk bulatan bakso, caranya genggam adonan, nanti adonan keluar dari lubang jari telunjuk & jempol, rebus dalam air mendidih hingga baksonya terapung, angkat, tiriskan.

    Kalau pakai telor / sosis bentuk bulat saja.

  3. 3

    Note : Cara banting itu kumpulkan adonan ditangan, bantingin ke mangkok / baskom yang kenceng / kalau tidak ngerti pakai emosi bantingnya

    Kalau pakai food processor banting cuma 10 kali, jangan lebih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aanti Salwa Hanifah
Aanti Salwa Hanifah @cook_15291321
pada

Komentar

Resep Serupa