Рис отварить до полу готовности и откинуть на дуршлаг.В кастрюлю, в которой будет готовиться суп, влить 2 ст.л. масла, поставить на огонь, всыпать муку и слегка ее обжарить.Помидоры помыть, натереть на терке и постоянно помешивая доводим все до кипения, убавляем огонь и тушим помидоры минут 10.Вливаем воду или бульон, хорошо перемешиваем и даем закипеть,добавляем рис, перемешиваем, солим, перчим и даем покипеть минуты 2-3.