Ikan kembung bumbu pedas/balado

Sabilla Mahsa
Sabilla Mahsa @masakalasasa
Bandung

Endol ini mah, apalagi klo dipasangin sm sayur asem. Aduh bisa berapa ronde 🤤 #siapbersinar

Ikan kembung bumbu pedas/balado

Endol ini mah, apalagi klo dipasangin sm sayur asem. Aduh bisa berapa ronde 🤤 #siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 buahcabai keriting merah
  4. 2 buahcabai rawit
  5. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Buang jeroan ikan dan bersihkan ikan. Tips untuk membersihkan jeroan ikan kembung dgn cepat adalah tarik insangnya keluar, nnti jeroannya akan ikut terbawa keluar.

  2. 2

    Bumbui ikan dengan garam/bumbu ikan goreng. Diamkan 5-10menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Uleg bawang, cabai, cabai rawit, dan tomat. Ulegnya jgn terlalu halus, supaya msh ada tekstur bawang dan tomat di ikannya. Ini cabai rawitnya dan keritingnya cm seadanya yg ada di rumah, mkanya udah kering gitu 🤣 Klo doyan pedas bisa ditambahkan lagi.

  4. 4

    Goreng ikan kembung sampai matang. Sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Setelah wangi, masukkan air setengah cangkir, lalu masukkan ikan yg telah digoreng.

  6. 6

    Tunggu sampai bumbu meresap dan air surut, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sabilla Mahsa
Sabilla Mahsa @masakalasasa
pada
Bandung
-Bukan koki handal, cuma doyan bgt makan jadi doyan masak.-Mohon dimaklum foto2 resep yg ga aesthetic
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa