Cimol Bojot khas Garut

Santrisna
Santrisna @uchanti_Santrisna
📍Tasikmalaya - Garut - Bandung

Biasanya kalo pulang ke garut selalu jajan cimol ini tapi berhubung dari kemarin ga memungkin kan untuk pulang al hasil saya bikin sendiri camilan ini

Cimol Bojot khas Garut

Biasanya kalo pulang ke garut selalu jajan cimol ini tapi berhubung dari kemarin ga memungkin kan untuk pulang al hasil saya bikin sendiri camilan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tepung Terigu
  2. Tepung Sagu Tani
  3. Bumbu atom (bulan/ bintang)
  4. Penyedap Rasa
  5. Bubuk cabai (aida/bon cabe)
  6. Bawang daun
  7. Bawang putih
  8. Minyak
  9. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang bawang putih sampai kecil kecil lalu panaskan minyak dan masukan bawang putih yang sudah dicincang tersebut hingga warna nya agak kecoklatan lalu angkat diamkan hingga minyak nya dingin lalu pindahkan minyak beserta bawang nya yang tersebut kedalam wadah.

  2. 2

    Siap kan air secukupnya pada panci (saya pakai untuk buat mie ya panci nya) lalu didihkan,selama menunggu air mendidih tumbuk sampai halus bawang putih secukupnya lalu masukan kedalam air biarkan sampai mendidih jika sudah mendidih angkat dan biarkan.

  3. 3

    Iris bawang daun lalu masukan kedalam wadah (saya pakai baskom kecil) lalu masukan terigu secukupnya kedalam wadah tersebut beserta bumbu penyedap rasa aduk aduk setelah tercampur masukan sedikit demi sedikit kedalam air panas yang sudah didihkan tadi kedalam wadah aduk sampai tercampur setelah itu masukan tepung sagu kedalam adonan aduk aduk sampai tepung sagu dan adonan tercampur (usahakann sampai tidak lengket ya) setelah itu basuhi tangan dengan sedikit minyak(sebelumnya cuci tangan dlu ya).

  4. 4

    Buat adonan sebesar kelereng ya setelah itu masukan kedalam wajan(saya menggunakn wajan yang sama untuk menggoreng bawang putih) usahakan kompornya matikan dulu setelah merasa cukup membuat adonan nyalakan kompor dengan api kecil (karena jika menggunakan api besar kematangan cimol hanya akan matang diluar tapi mentah didalam hal ini yang menyebabkan cimol meledak ketika digoreng). Selama menggoreng usahakan cimol diaduk aduk hingga warna nya kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Setelah itu masukan cimol kedalam mangkok lalu masukan minyak bawang putih dan bumbu atom + bubuk cabai lalu aduk aduk tingkat gurih pedasnya sesuaikan dengan selera ya

  6. 6

    Cimol Bojot siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santrisna
Santrisna @uchanti_Santrisna
pada
📍Tasikmalaya - Garut - Bandung
Seorang HouseWife yang punya hobi masak tapi jarang banget Update apalagi di cookpad 😔 ..• Owner of the Sambal Parabon• Please Follow my IG: @Santrisna_Uchanti_
Lebih banyak

Resep Serupa