Ketupat Magiccom

Ratih Jati
Ratih Jati @ratihjati
Bogor <-> Bandung

06/06/2019
Lagi bersih2 galeri ternyata banyak foto masakan iseng yang blm tertulis resepnya. Nah saya mau dahulukan tulis resep ini sebelum lupa 😅 karena ini perdana saya kelewat rajin bikin ketupat pas idul adha kemarin. Semacam 'first time in my whole life' sangking lebaynya 😂.
Itulah hidup di perantauan jauh dari org tua nggak bisa setiap saat pulang meski di moment penting seperti ini. Walhasil naluri ke-istri&ibu-an saya bertekad tetap berusaha menyajikan sajian spesial.
Entah kesambet hantu rajin niat bikin ketupat padahal waktu itu bayiku blm usia 1 bln sedang lelah2nya urus bayi.
Alhamdulillah dengan mata panda, konseling dengan ibu via chat, dan tenaga menggendong bayi dr pak suami, jadilah si ketupat first on my life ini.
Ini versi ibu saya. Saya abadikan catatannya disini. Mungkin juga bisa berguna bagi pemula seperti saya.
Cekidot..

#ketupatmagiccom
#masakanrumahan
#cookpadcommunity_pontianak

Ketupat Magiccom

06/06/2019
Lagi bersih2 galeri ternyata banyak foto masakan iseng yang blm tertulis resepnya. Nah saya mau dahulukan tulis resep ini sebelum lupa 😅 karena ini perdana saya kelewat rajin bikin ketupat pas idul adha kemarin. Semacam 'first time in my whole life' sangking lebaynya 😂.
Itulah hidup di perantauan jauh dari org tua nggak bisa setiap saat pulang meski di moment penting seperti ini. Walhasil naluri ke-istri&ibu-an saya bertekad tetap berusaha menyajikan sajian spesial.
Entah kesambet hantu rajin niat bikin ketupat padahal waktu itu bayiku blm usia 1 bln sedang lelah2nya urus bayi.
Alhamdulillah dengan mata panda, konseling dengan ibu via chat, dan tenaga menggendong bayi dr pak suami, jadilah si ketupat first on my life ini.
Ini versi ibu saya. Saya abadikan catatannya disini. Mungkin juga bisa berguna bagi pemula seperti saya.
Cekidot..

#ketupatmagiccom
#masakanrumahan
#cookpadcommunity_pontianak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
5-6 porsi
  1. 10 bhketupat kosong
  2. 2 gelas takarberas (kuranglebih)
  3. 1 sdmgaram
  4. Banyak air utk merebus

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Cuci bersih ketupat kosong. Tiriskan. (Ketika itu di pasar nurul huda pontianak 1 ikat isi 10 harga 10rb)

  2. 2

    Cuci bersih beras. Siapkan wadah seperti baskom yg agak lebar (krn pd saat memasukkan beras pasti ada yg tumpah2) dan sendok makan. (Karena merasa repot akhirnya menggunakan ujung sendok plastik yg berbentuk oval pipih. Atau bisa menggunakan tangan kosong aja kayaknya)

  3. 3

    Buka ujung ketupat (ekor yang tebal, bukan ekor yg tipis) dengan cara menarik salah satu ujungnya ke arah dalam. Isi ketupat maksimal 3/4 bagian (PENTING agar matangnya padat dan ga lembek). Lakukan hingga ketupat habis. Tambah beras jika kurang. (menurut saya proses ini butuh kesabaran tinggi, ekstra tenaga dan waktu). Saya sertakan foto tp (jujur) bukan foto asli saya krn tangannya super repot😅. Oh iya caranya tau isinya sudah 3/4 pertama ketuk ketupat lalu urut dibagian ketupat yg kosong.

  4. 4

    Masukkan semua ketupat ke dalam magiccom. Pastikan semua ketupat diikat menjadi 1 (simpul mati pd bagian ekor yg tipis) agar pd saat memasak tidak berubah posisi. Masukkan banyak air hingga ketupat terendam sepenuhnya. Tambahkan garam. Tekan tombol memasak pd magiccom. Ini foto saya ambil kuranglebih setelah 1jam proses memasak. Cek setiap 1/2jam sekali utk menambahkan air dan memastikan air tetap merendam ketupat. Lakukan terus hingga 3jam 😅😅😅

  5. 5

    Saat 3 jam telah berakhir. Angkat panci magiccom. Buang air. Tiriskan ketupat ditempat yang ber-angin. Saya manfaatkan jemuran bayi yg ternyata bisa berguna utk peralatan dapur 😂. Ini saya memasak malamnya selesai jam 12 dan dijemur hingga pagi. Disantap setelah selesai shalat.

  6. 6

    Alhamdulillah meski sempat gagal krn percobaan pertama berasnya kurang walhasil lembek. Percobaan kedua sukses padatnya. Meski ga tahan lama krn saya ga pakai kapur sirih. Hanya utk makan sekali habis dihari yg sama. Keesokkan pagi ketupatnya mulai berair. Mungkin masukkan kulkas agar lebih awet.

  7. 7

    Sajikan dengan menu spesialmu. Bahagia itu tidak selalu sederhana. Kadang butuh pengorbanan dan perjuangan 🤣🤣🤣 Tapi semua lelah terbayar saat pak suami dan anak lanang makannya lahap 😊😊😊 (rumah sederhana dengan peralatan makan sederhana)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Jati
Ratih Jati @ratihjati
pada
Bogor <-> Bandung
Bener2 nggak bisa masak apalagi kalo masak dijadiin hobi. Big no no. Tapi secara tuntutan profesi yaitu ibu rumah tangga so mau ga mau harus terjun ke dapur demi suami dan anak.Dan alhamdulillah cookpad bener2 memotivasi aku utk terus memasak plus sekalian buat contekan sih hihihi.Semangatttttt bunda bunda semuaaaa 💪😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa