Terlebih dahulu telur di orek secara terpisah dgn mentega lalu pindahkan ke piring. Mie telur di rebus lalu tiriskan campurkan ke dlm mie : kecap manis, saos tiram dan kecap asin diamkan beberapa menit lalu campur telur orek, kemudian lanjut masak bahan lainnya.

Langkah selanjutnya masukkan minyak sayur tumis bawang putih hingga harum lalu bawang bombay sampai agak layu.. lalu masukkan wortel, sawi dan daun bawang di aduk rata tambahkan saos tiram sedikit saja aduk sampai sayuran agak matang kemudian masukkan mie dan telur orek nya aduk hingga rata semuanya. Icip dahulu setelah rasa sdh pas angkat dan sajikan.