Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 250 gramtauge
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. Bengkuang rebus:
  6. 300 grambengkuang
  7. 150 gramgula aren
  8. 500 mlair
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 sdtgaram
  12. 3 buahcabai rawit domba, optional

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Rebus bengkuang bersama gula aren sampai warna menjadi kecoklatan kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Setelah coklat, sisihkan bengkuang. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air kedalam rebusan bengkuang, aduk hingga mengental.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur, goreng orak-arik.

  5. 5

    Tambahkan tauge, oseng hingga matang lalu tambahkan bengkuang, aduk rata. Bumbui sesuai selera, tambahkan cabai jika suka.

  6. 6

    Siapkan kulit lumpia, balurkan saus gula merah dan sajikan isian lumpia diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Fauziyyah
Rizki Fauziyyah @rzkfauziyyah
pada
Bandung, Jawa Barat
Food enthusiast, love to capture things.
Lebih banyak

Komentar (3)

UmRas
UmRas @umras_hana
teh ini kulit lumpia nya ga di apa2in atau di sangrai dulu apa gmn ya?

Resep Serupa