ابتدا فيله هاى مرغ و قارچ را خردكرده و با كره تفت ميدهيم و سپس اسفناج و جعفرى خرد شده و سير له شده را اضافه كرده و تفت ميدهيم و نمك و فلفل و گوجه هاى خشك شده را اضافه ميكنيم سپس در ظرف جداگانه اى قرار ميدهيم

پنه ها را در قابلمه اي كه آب همراه با روغن در آن جوش امده و كمي نمك اضافه ميكنيم تا به مدت ٢٠ دقيقه بجوشد

سپس آب قابلمه را خالي كرده و ابكشي ميكنيم و سپس مواد را به پنه ها در قابلمه اضافه ميكنيم سپس خامه ترش را اضافه ميكنيم و زير شعله را كم ميكنيم و به مدت ٥ دقيقه خامه به همراه مواد و پنه را روى حرارت هم ميزنيم و در نهايت زمانيكه پاستا داغ است پنير پارمسان را اضافه ميكنيم