Bakpao Ny.Liem

Ummu Kaysaa
Ummu Kaysaa @cook_17844082
Bogor,jawa barat

alhamdulillah hrini bisa setor resep buat #pejunggoldenapron2 .resep ini punya ci amey yaaa....bukn punya saya,bulan lalu saya udh pernah buat cmn pke tp segitiga hasilnya agak kisut karn takaran airnya sy tambah dr resep asli jadi teman2 klw mau recook ikuti saja step by step yg ada di resep yaa jgn ditambah tamabh memang agak susah di adon (susah menyatu)ky kurng air gitu.tp di uleni aja trs nt lama 2 lentur sendiri dan lembut.oh ia bakpo ini jg lembut ya meski dah dingin kmrn smp 19 jam pun msh tetap lembut ga keras simpen di tempat yg kedap udara klw sy kmrn simpen di kotak tupperware ,selamat mencoba semoga sukses.

Bakpao Ny.Liem

38 orang berencana membuat resep ini

alhamdulillah hrini bisa setor resep buat #pejunggoldenapron2 .resep ini punya ci amey yaaa....bukn punya saya,bulan lalu saya udh pernah buat cmn pke tp segitiga hasilnya agak kisut karn takaran airnya sy tambah dr resep asli jadi teman2 klw mau recook ikuti saja step by step yg ada di resep yaa jgn ditambah tamabh memang agak susah di adon (susah menyatu)ky kurng air gitu.tp di uleni aja trs nt lama 2 lentur sendiri dan lembut.oh ia bakpo ini jg lembut ya meski dah dingin kmrn smp 19 jam pun msh tetap lembut ga keras simpen di tempat yg kedap udara klw sy kmrn simpen di kotak tupperware ,selamat mencoba semoga sukses.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9-10 biji
  1. bahan biang:
  2. 65 gramtp kunci
  3. 1,5 sdtragi
  4. 50 mlair hangat
  5. bahan adonan:
  6. 185garm tepung kunci
  7. 4 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 2,5 sdtmentega (mentega putih)
  10. 60 mlair
  11. filing:
  12. kacang tanah
  13. mesis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 kita buat biang terlebih dahulu,campur rata bahan biang kemudian diamkansekitar 15 mnt

  2. 2

    Setelah bahan biang mengembang langkah selanjutnya kita buat adonan,masukkan smw bahan adonan dan biang kecil mentega,setlah agk menggumpal masukkan mentega uleni samp halus /elastis,kemudian fermentasikan kira2 30 mnt

  3. 3

    Setelah adonan mengembang bagi bagi adonan dan isi dg pasta sesuai selera (sy pke pasta kacang tanah home made dan mesis),kemudian diamkan smp agak mengembang sy sekitar 10 mnt aaja

  4. 4

    Kemudian kukus adonan sekitar10 mnt.selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Kaysaa
Ummu Kaysaa @cook_17844082
pada
Bogor,jawa barat
Ibu rumah tangga dr dua orang anak.cookpad adalah wadah tempat sy menyimpan berbagai resep eksperimen sy di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa