Setelah 3x bikin chiffon tapi gk mekar sempurna akhirny percobaan ke4 sempurna 👌 karena berhasil resep mesti kucatet biar gak lupa 😁 Tapi ya dapet pelajaran juga dari gagal2 kmrn. Rupanya ovenku apinya agak kecil 😁 resep asli dari ig ci @zhen_zhen80. Resep asli make suhu 150-140-125 C di ovenku make suhu segitu sampe 1,5 jam kuenya d dlm masih agak lembab. Jadi pas percobaan 1 dan ke2 kuenya pas dibalik jatuh. Yg percobaan ketiga udah gk jatuh tapi dalam masih agak lembab jadi sptny kurang lama panggangnya. Jadi ya emang mesti disesuaikan dgn oven masing2 ya. Klo ditusuk pake tusuk sate masih terasa kue lembab d dlm dilanjutin panggang lagi aja.Selain itu bikin adonan chiffon ini agak tricky buat adonan putelnya ya. Jadi adonan kuning telur harus dicampur dl baru mixer adonan putih telur klo nggak kadang adonan putih telur agak berair gt.Chiffon sy bikin pake loyang 22 cm make 7 telur. Resep sblmnya make 5 dan 6 telur bisa juga jadi cuma lebih pendek. Sy pengennya dapet chiffon tinggi yg mekar gitu loh. Jadi caranya pas bagian atas chiffon udah set tapi blm waktung ngembang sampe cracking atasnya chiffonny dikeluarin dl sebentar buat digurat pake pisau. Hasilnya chiffonny ngembangnya ngikutin guratan jadinya cantik. Tapi sayangnya lupa difoto keburu dipotong 🤦‍♀️Chiffonnya sy kasih sdkt pasta pandan karena sy gk punya air suji. Klo pake pandan aja warna hijaunya cenderung butek gk cantik.

Dulu pernah bikin trus kapok gara2 loyangnya susah dicuci karna gak pake carlo.. tau2 dibeliin oven gas sama suami.. pas kasih2 tester jadilah sekarang tiap hari ngerjain orderan ini... masya allah pokoknya 🥰

Chiffon pandan lembut tanpa cream of tar-tar dan baking soda.

Loyang 18cm = 4-5telurLoyang 21cm =6-7telurLoyang 26cm = 9-10 telurTips:kuncinya ada di adonan putih telur1. Tidak boleh ada kuning telur setitik pun supaya mengembang telur putihnya2. Wadah bebas dari air dan debu3. Gula dimasukin bertahap supaya adonannya kokoh tidak kempes4. Jeruk nipis atau cream of tar tar wajib supaya telur putih stabil

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🤗Simpanan tabungan resep..sudah lupa kapan ini eksekusinya..🙏🤭🤫Masih pake resep nya ci Tintin Rayner @cook_2668114 🙏🤗😍Chiffon ini salah satu kue favorit di rumah karena teksturnya yg kempus2, ringan, ga seret, ga enek, lembut, lenturr..jadi klo maem ini habis 3 potong yaaa ga kerasa..😄🤭#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel

Cerita nya karena kmrn buat essence pandan sendiri krn pengen coba" so hasil essence bingung mau diapain y buat chiffon z yg plg gampang... Kebetulan bnyk yg nyn trik" knp chiffon ku bs begini and begitu mdh"an ini membantu y...Ps: ingat pakai telur baru jgn yg ud dimasukin kulkas y. Trus putih telur nya ga boleh tercampur kuning telur y. Selamat mencoba 😍

Saya penasaran sama kue ini , waktu saya mau bikin ternyata mikser nya gak ada , akhirnya saya beli mikser nya ke pasar , pas nyampe rumah saya seneng..... banget , langsung saya buru-buru bikin kuenya , ternyata gak sia-sia usaha nya , kue nya lembuuut....... banget , rasa pandan nya juga kerasa , hhmmm..... , yuk capcus aja ke resep 😉.

Nich resepnya saya ambil dr youtube ala dollar enak banget ya dan lembut bangetBoleh di coba ya guys, anti gagal lg resepnya

Ukuran loyang 24 cm

AlhamdulillahKali ini saya bisa share resep chiffon pandan yang moist banget. resep saya dapat dari resepnya cici @tintinrayner yg ok bingit..Ini juga jadi menu bakul andalan saya lhooBakulners musti coba nii... ga nyesel dh.. Pokoknya ikuti langkah-langkah dalam resep yaa.. jangan ada yg di skip :)Happy baking all :D

Sudah berkali-kali bikin ciffon dan selalu gagal. Tapi saya penasaran dan pantang menyerah pokoke 😀😀. Kali ini, mendekati "berhasil" 😍, walau bagian atasnya belum terlalu matang karena saya takut gosong. Next time, agak sedikit lamaan manggangnya supaya atasnya coklat matang sempurna.

Cake favorite akuuuuu dan papa, sekali duduk habisss 5 potong..uennakkk bgt ini, resep recook dari ci tintin rayner. Anti gagal deh kalo dapet resep dari beliau....😍😍😍