في طنجرة نضع لحمة مع بصل و ورق الغار و هيل والبن و نتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نضيف ملح ونخفض نار ونتركها على نار حتى ينضج لحم ثم نضيف بهارات منسف (حوايج) وسمن بلدي

في طنجرة اخرة نطبخ رز. نضع رز وزيت و كركم و ملح ثم ماء وتقلب ونتركها حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة وتترك إلى أن تنضج

في طبق تقديم نضع خبز الشراك ثم نضيف قليل من لبن ثم رز ثم لحمة ثم تزين بالبقدونس و اللوز وصحتين وهنا