آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید.
۲) وقتی شیر ولرم شد، شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاید.
۳) گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد فرنی غلیظ شود.
۴)بعد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید.
۵) پوست انبه را بگیرید و میکس کنید تا حسابی پوره شود.
۶) خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید بریزید و بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد و رویش بسته شود