Pie susu

56 orang berencana membuat resep ini
Rose Kitchen
Rose Kitchen @rosekitchen_
Sidoarjo

Resep yg biasanya saya gunakan utk jualan. Monggo yg mau save/dibuat jualan. Mantep bgt aroma dan rasanya.

Resepnya isian saya pakai pny ci tintin rayner tp saya kurangin d telurnya, semula 4 jd 3.
Pie akan mudah terlepas dr cetakan jika kulit pie benar2 kering sempurna 😃

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 14 biji
  1. Kulit pie
  2. 250 grterigu
  3. 35 grgula halus
  4. 2kuning telur
  5. 150 grmargarin dingin dr kulkas
  6. 1 sdtvanilla cair
  7. Isian pie
  8. 185 grsusu kental manis
  9. 15 grmaizena
  10. 3kuning telur
  11. 185 mlair
  12. 1/2dr 1/2sdt bubuk vanilla L'arome (sendok takar khusus)

Cara Membuat

  1. 1

    Mix terigu dan margarin, hingga beremah, lalu masukkan air. Uleni dgn tangan, tdk perlu sampai padat. Meskipun beremah tdk apa-apa.

  2. 2

    Ambil 25gr adonan (biasanya jd 19-20 biji pie). Sisihkan

  3. 3

    Campur semua bahan isian pie, saring dan masukkan dlm adonan pie.

  4. 4

    Saya pakai otang, api jgn terlalu kecil yaa. Besar apinya sprti memanggang kue kering tp agak besarin dikit. Panggang d rak tengah dan bawah. Saya tdk lihat jam jd tdk tahu pasti brp lama waktu yg dibutuhkan.

  5. 5

    Di pertengahan waktu memanggang, pinggir isian pie terlihat memadat. Lanjutkan memanggang hingga isian pie bnar2 padat dan kulit pie kecokelatan (panggang kecokelatan fungsinya agar kulit awet renyahnya). Catatan : (jika pie yg rak bawah, pinggiran isiannya terlihat memadat, pindahkan ke rak tengah. Yg di rak tengah pindah ke bawah)

  6. 6

    Saya biasanya manggang hingga pinggiran isian pienya ada warna kecokelatannya (lihat gambar diatas) dan kulit pie coklat keemasan. Sdh dipastikan matang pienya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rose Kitchen
Rose Kitchen @rosekitchen_
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tanggaHobi baking & cookingOtodidakSemoga bermanfaat resepnya yaa🙂
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya