Percobaan pertama bikin French Macaron pakai Oatmeal, dengan metode Swiss Meringue. Recook resep #Trevor's_Kitchen Saya blender Oats pakai alat grinder kopi, sampai halus. Kemudian tepung Oats + gula tepung disaring lagi. Ukuran lingkaran macaron ini 4 cm. Alhamdulillah berhasil.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Resep ini ambil dr youtube nya pufflova stlh percobaan ke 2 baru berhasil dg bbrp modifikasi.

Resep ini saya dapatkan dari YouTube..

Halo Sobat Cookpad 😘Tema BERES bulan ini lumayan bikin dag-dig-dug. Gimana ga, sebab temanya adalah "macaron". Tuk pemula, pasti perlu trial dan error. Jujur saja. Aku gagal 6x sampai akhirnya ditahap ini, dan permasalahannya selalu sama, di suhu oven😂🙈.Ada beberapa metode dalam membuat Macaron. French Meringue, Swiss Meringue dan Italian Meringue. Disini aku membuat dgn Swiss Meringue karena tekstur putelnya bisa lebih stabil.Membuat Macaron ini membutuhkan sedikit ketelatenan akan tektur putih telur, pengadukan adonan, serta suhu oven. Semua harus diperhatikan. Salah sedikit, kemungkinan hasilnya akan kopong walaupun mempunyai "kaki".Tekstur Macaron ini crisp on the outside dan chewy on the inside. Dan Macaron yg sempurna adlh Macaron mempunyai "kaki" dan isinya tidak kopong.Macaron itu MANIS LEGIT. Ini cocok tuk penyuka manis. Tuk formula resep khusus Macaron, gula memegang peranan penting. Jangan dikurangkan ya 😁.Practice makes Perfect. Aku yakin semua bisa, tapi tentu akan ada beberapa trial. Namun semuanya terbayarkan jika kita bisa membuatnya.Selamat mencoba, goodluck dan happy baking! 😘Source: Sugar Bean#Beres_GASpesialMacaron #BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang

Akhirnya bisa ikut setoran utk Beres bulan Juni Clover, utk membuat macaron mmg perlu byk latihan diliat dr bahannya simpel banget tapii... So tricky. jangan bilang sulit sebelum mencoba yaaa, juga jangan menyerah kalau gagal semangat trs sampai berhasil🥰🥰Source : @PutriChristian#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_Bekasi

Pertama kalinya bikin macaroon..seumur-umur makan atau beli aja blm pernah lha ini kok pr bedah resepnya CLOVER bikin macaron🙈duh bener2 ya ni para admin bikin PR kok susah bingit..Macaron ini bahannya tuh simple banget tapi minta ampun susah bikinnya dan tricky, gampang ngambek tuh adonan kl g bener dikit aja🤣🤣Aq sampai 5x percobaan yg gagal dan yg ke 6 kalinya puji Tuhan bisa berhasil dan menampakkan kakinya yg cantik.Duh senengnya ketika berhasil dr situ sy ambil pelajaran:1. Putih telur harus benar2 fresh dan jangan ada lapisan kental sedikitpun (percobaan1-3 sy pakai telur g fresh sdh bbrp hr simpan dikulkas)2. Ketika mengocok pastikan putih telur sdh soft peak cenderung stiff peaks, ketika diangkat ujung mixernya putih telur runcing dan melengkung cantik3. Pakai kertas roti anti lengket/silpat supaya macaron gampang lepas4. Kenali suhu oven masing2, karena tiap oven meski sama merk suhu juga berbeda apalagi yg beda merk ya..Source: @putrichristian#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_surabaya

Beberapa kali mencoba membuat macaroon. Bahan baku yang berkualitas dan extra waktu +kesabaran yang diperlukan membuat wajar para penjual macaroon memberikan label yang mahal.Metode Swiss meringue ini percobaan saya yang paling berhasil sejauh ini. Putih telur dan gula pasir dipanaskan dengan metode di tim diatas air panas hingga gula larut sambil terus diaduk menggunakan wish, setelah itu dimixer hingga putih berjambul.Harus terus belajar dan mencoba lagi dan lagi.#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_purwakarta

Hasil karya anak gadis shalihah yang penasaran banget sama macarons, alhamdulillaah berhasil 👌penampakannya siiip..rasanya maniis..mirip permen tapi renyah🍬Source: resep ecka rahma#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Bikin macaron...sambil liat Vincenzo Casanova... Kriuk..kriukk... Hemm..enaknya...#halu DL ye Ada tiga teknik membuat meringue, yakni French, Italian, dan Swiss.Kali ini..saya akan membagikan cara pembuatan macarons dengan teknik Italian Meringue..Italian meringue dibuat dengan merebus air gula, lalu mencampurkannya ke putih telur yang dikocok hingga lembut. Campuran ini kemudian dikocok hingga kaku dan lembut. Hasilnya adalah meringue yang lebih stabil dan tak cepat 'turun', sehingga aman digunakan tanpa perlu dimasak. Cocok untuk pembuatan macaron berskala besar.Source: YouTube Jessica,sajian sedap, detik food,raja masak, Wikipedia, google.Dan untuk butter Cream...saya ttp pakai resep dr MB desi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Putri_Christian

Coba resep dari pufflova & cocok sama resep ini. Untuk versi video aslinya bisa langsung ke link ini https://youtu.be/SZoXpNRAJj0

Dapet tantangan membuat kue yang super duper tricky itu rasanya dasyat🥰Tema BERES (Bedah Resep) Bulan ini dari CLOVER (Cooking Lover) adalah MACARONMacaron adalah kue kering berasal dari Perancis yang terbuat dari tepung almond, putih telur dan gula bubuk atau icing sugar, berbentuk bulat ditumpuk ditengahnya dilapisi butter cream atau ganache, renyah diluar lembut di dalamLulus / berhasil membuat macaron jika muncul KAKI dengan permukaan yang mulusNah dalam proses pembuatan macaron ini ada mentor yang cantik & baik hati, yg bersedia memberikan semua ilmu, tips & trik serta pengalaman agar kita tdk gagal dalam pembuatan macaron iniBeliau adalah mba @PutriChristianhttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/18498612Beliau mengajari kami step by step dari gagal sampai berhasil sempurna, ada 3 metode yang diajarkan, metode Italian, metode Swiss & metode FrenchDan saya memilih untuk menggunakan metode French yang saya anggap paling muda dibanding dua metode lainnyaSource : PutriCristian (French Macaron)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13432731-macaron-merah-putih-metode-french-meringue#Beres_GASpesialMacaron#BeresCloverJuni2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Bikin untuk kedua kalinya pake metode ini sejak kelas macaroon yang dimentorin mba cantik @PutriChristian setahun lalu.waktu bikin pertama kali gak sempet difoto karena keburu habis diserbu pasukan rumah. kunci sukses bikin macaroon adalah hati yang gembira dan keyakinan yang kuat bahwa macaroon ini bakal sukses, plusss ikuti step by step cara membuatnya. untuk cream isiannya saya hanya pakai peanut butter aja karena favorit seluruh pasukan.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3#CookpadCommunity_Bandung