Sambel Terasi Ala Ciganea

nindan.a
nindan.a @nindanrl

Biasanya tiap pulang ke Jkt dari Bandung pasti sengaja keluar tol Purwakarta dulu buat makan di RM Ibu Haji Ciganea. Tiba-tiba kemarin ngidam sambelnya. Iseng cari di Youtube (lupa akunnya) dan akhirnya dipraktekin. Dengan beberapa modifikasu kurleb kaya gini. Tapi rasanya sama persis sama sambel Ciganea.

Sambel Terasi Ala Ciganea

Biasanya tiap pulang ke Jkt dari Bandung pasti sengaja keluar tol Purwakarta dulu buat makan di RM Ibu Haji Ciganea. Tiba-tiba kemarin ngidam sambelnya. Iseng cari di Youtube (lupa akunnya) dan akhirnya dipraktekin. Dengan beberapa modifikasu kurleb kaya gini. Tapi rasanya sama persis sama sambel Ciganea.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5cabe rawit hijau
  2. 5cabe rawit merah
  3. 5cabe kriting
  4. 2tomat uk sedang
  5. 1/2 butirgula merah
  6. 1 sdtasem jawa
  7. secukupnyaGaram
  8. 1/2Terasi (saya ABC)

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terasi terlebih dahulu

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan-bahan, potong kecil cabe rawit hijau, merah dan cabe kriting agar mudah diulek

  3. 3

    Ulek bahan yg sudah dipotong2 tsb, bersama garam

  4. 4

    Tambahkan tomat (dibuang bijinya), gula merah, terasi dan asam jawa

  5. 5

    Ulek sampai halus sesuai selera, tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nindan.a
nindan.a @nindanrl
pada

Komentar (2)

Widya Cookies
Widya Cookies @cook_15453003
Teh resepnya manteep ehh blm difoto udah ludes.tks yaaa

Resep Serupa