Sambal Gami Telur Orak-Arik

Kalau ditanya kesukaan saya kalau makan diluar, pasti kalau ada menu sambel gami pasti langsung tertuju dengan menu paporit ini. Sangking sukanya sering bikin ala saya, trus ya yang bikin rasa dan bau otentiknya tu dari bawang dan cobek yang dipanaskan. Tidak ada yang bisa samain deh, jadi kalau mau bikin ini syaratnya harus punya cobek tanah liat.Untuk bahan utama telur bisa diganti sesuai kesukaan atau stok, bisa pakai udang, cumi, ikan, ayam, hati ayam, ceker, dll. Sampai2 di samarinda makanan khas bontang ini udah banyak yang jual, karena memang rasanya yang unik. Yuk cobain juga ga nyesel deh pokoknya, saya aja kalau makan ini bisa habis nasi sebakul😅😄Oiya sebenarnya pake 1 telur aja dah mantul, berhubung bikin dirumah biar jadinya banyak makanya pake 2 telur. Untung aja cobeknya muat😁 maksa banget yak#warungpaporitulun#wanilahmeolah#cookpadcommunity_samarinda#cookpadcommunityborneo#pejuanggoldenapron2#pejuanggoldeapron2

Pedasnya mantab 🤤Sambal Gami, khas Bontang, Kalimantan Timur. Yang kali ini dicampur dengan tempe.Khasnya adalah sambal ini sebenarnya dimasak langsung di atas cobek tanah liat, tapi di sini saya tumis di atas wajan, baru pindah ke cobek tanah liat pas tempenya dipenyet 😁.Seperti biasa, suami suka banget kalau dibuatin sambal ini, nagih katanya 😍Source: @dewi008saraswati#Sambal#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiS#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Sambal gami adalah sambal khas Bontang, Kalimantan. Sambal ini cukup unik, sebab cara memasaknya dengan menggunakan cobek tanah liat ,tetapi karena saya tidak punya cobek yang seperti itu,jadi saya masak di atas kuali 🤭 tapi rasanya tetap nendang ini 🤤Source : Bunda Ela#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Sambal Gami ini ternyata sambal khas dari Bontang, Kalimantan timur. Khasnya ya masak sambal langsung di atas cobek tanah liat. Selain telur dan cumi, sambal gami ini bisa pakai ayam, ikan, udang, sosis dan bakso. Harusnya penampakan sambal masih ada minyak goreng menggenang di atas cobek tapi karena abi gak sukak banyak minyak jadi ummi masaknya kering.

#Harike8Ramadhan2019Jadual lauk ikan hari ini, jd beli ikan sungai haruan dan baung trus dtumis ama sambal ala gami...(kalo sambal gami yang bener harusnya masaknya langsung di cobek tanah liat)...tapi tetep yummy kok 👍🙏#SiapRamadan#PekanInspirasi

Week #27Bukan cuma dengan bakso, sambal khas Bontang ini bisa ditandem dengan apa saja seperti ikan, ayam, telur, kerang dan seafood lainnya.Pertama kali nyobain versi bakso, recook resepnya Bunda Ela. Sayangnya saya belum bisa eksekusi memakai wajan tanah liat sesuai yang seharusnya. Jadi pakai wajan biasa aja. Next mau coba masaknya dengan wajan tanah liat, pasti beda sih harusnya 😊#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pekanbaru

Sebelumnya pernah buat telur sambal gamiTapi sayangnya belum tayang di cookpad, masih di draftNah karena stok bakso banyakDibuatlah pakai sambal gamiSambal gami ini khas Bontang, Kalimantan TimurBiasanya dimasak pakai cobek dari tanah liatSayangnya belum punya cobek dari tanah liat alhasil pakai teflon deh buatnyaKalau pakai cobek duhh rasanya makin mantull#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Balikpapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#MeolahCaruan_TodongPenyekokan#KulaEtamCoCoK#KhasKalTim#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week31

Pengen bikin sambal gami dengan hati ampela ayam, kebetulan lagi punya stok dirumah. Sambal gami khas Bontang KalTim ini pembuatan sambalnya dengan menggunakan cobek tanah liat, menurut saya hasil sambalnya lebih harum dan saat disajikan dicobek dinikmati selagi panas merupakan kenikmatan tersendiri. Tidak harus ke kota asalnya untuk menikmati sambal ini, karena bunda bisa buat sendiri dirumah. Hmm...ternyata sambal yang saya buat agak mirip-mirip seperti yang biasa saya beli di dekat rumah, tak kalah enaknya. Karena cobeknya kecil saya masak sampai 2 kali, karena kalau sekaligus cobek tanahnya tidak muat. Sepertinya besok harus mencari cobek tanah liat yang lebih besar lagi nih.Pada saat saat mengulek sambal saya gunakan cobek batu, sebab takut cobek tanah liatnya pecah (disayang sebab hanya punya satu☺️), baru saat memasak saya gunakan cobek tanah liatnya.Sambal ini selain enak dinikmati, juga mudah dibuat, siapa saja bisa membuat dan mencobanya, yuk dibuat bunda.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron#Sambal#SambalGami#AtiAmpelaAyam#SambalNusantara

Assalamu'alaikum. Semangat pagi semua😘😘😘G ada cobek tanah liat, cobek batu pun jadi 😄😄 saking penasarannya sama sambal khas bontang buatan @elabundaela. Memang benar2 mantullll. Bikin nambah trus 😘🥰#PekanPosbar#CookSnap_Kaltim#BamasakBaimbai#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel

Sambal khas bontang endol surendol,sebaiknya sediakan nasi sebakul 😄😄Source : Bunda Ela

Source : Bunda Ela#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah. Assalamualaikum.Orang Indonesia suka sekali dengan rasa pedas, maka dari itulah banyak macam sambal ada di Indonesia. Salah satunya adalah Sambal Gami.Sambal gami merupakan sambal khas Bontang, Kaltim. Jadi kalau sudah tinggal di Kaltim kok belum merasakan sambal gami rasanya kurang lengkap.Sambal ini dimasak di atas cobek tanah liat yang kemudian di sajikan dengan cobeknya. Namun karena saya belum punya cobek tanah lat, saya pakai wajan kecil.Kali ini saya membuat sambal gami udang. Udang saya marinasi kemudian saya goreng terlebih dahulu.Siap-siap ngumpetin nasi ya bunda...Sumber: MomsQueenKitchen#MeolahCaruan_Sabe#AnekaSambalKalimantan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan