اول شي ، بتنضفي الملوخية من العيدان ب آخر الورقة ، و بتنقعيها ب الماء شي 20 دقيقة.

بتحطي الدجاج بالطنجرة مع الماء من دون المطيّبات ، و بس يبدا يعمل رغوة بيصا بتشيلي بالمعلقة الرغوة يلي هيي الزنخة.

بتكبي الماء الدجاج ، و بتحطي ماء جديدة مع المطيبات كلهم و البصلة والملح يلي فارمتيها ل اربع قطع ، و بتنتظري ٤٥ دقيقة ل يستوو.

بس يستوو الدجاج، بتحطيهم على جنب هني و الماء.

بتفرمي الكزبرة و بتدقيهم مع الثوم ب شكل ناعم كتير مع الملح ، و بتقليهم مع الزيت ل حتى يدبلو.

بتكوني عصرتي الملوخية من الماء ، منيح ، و بتحطي الملوخية فوق الكزبرة والثوم و بتقليهم مع بعض شوي ، و فوقهم الدجاج بتحركيهم منيح.

اخر شي، بتصفي ماء الدجاج و بتحطي منهم فوق الملوخية مقدار كبايتين ماء و بتوطّي النار تحتهم و اتركيهم على رياحتهم ل تنشف الماء و تستوي الملوخية.

بتقدميها مع الرز ب شعيرية

و الف صحة و هنا و يعطيكي العافية من مطبخ JiJi

Instagram & Snapchat: Jinana.kh