Elkészítés
- 1
A piskótához az átszitált porcukrot és darált mandulát elkeverjük. Hozzáadjuk az egész tojásokat és kihabosítjuk.
- 2
A tojásfehérjéből, a cukorral kemény habot verünk.
- 3
Először egy kevéssel fellazítjuk a mandulás masszát, majd a többit is beleforgatjuk.
- 4
Hozzáadjuk a lisztet és az olvasztott vajat. Elkeverjük.
- 5
Sütőpapírral bélelt tepsibe 2 lapot készítünk. 180 C fokon 15 perc alatt készre sütjük.
- 6
A lapok lekenéséhez elkészítjük a kávé szirupot. A vizet, cukrot, instant kávét addig forraljuk, míg szirupos állagú lesz. Kihűtjük.
- 7
A roppanós réteghez az ostyát összetörjük és az olvasztott csokoládéval eldolgozzuk. (az ostyához a receptet megtaláljátok a receptjeim között 😊)
- 8
A ganachehoz a tejszínt felforraljuk és a csokoládéra öntjük. Teljesen egyneművé keverjük. Hűtőbe tesszük.
- 9
A kávés krémhez ismét egy szirupot főzünk. A tojássárgáját kihabosítjuk és folyamatos keverés mellett a forró kávészirupot belecsorgatjuk. Kihűlésig habosítjuk.
- 10
Amikor kihűlt hozzáadjuk a puha vajat és habosra keverjük.
- 11
A töltéshez a piskóta lapokat egy tortaformával kiszúrjuk. 3 lapra lesz szükségünk. Az egyik lapra rátesszük a roppanós réteget. Majd fagyasztóba tesszük.
- 12
A kidermedt piskóta lapot megfordítjuk, a roppanós réteg alulra kerül, és a kávé sziruppal lekenjük. A kávés krém 2/3 részét rásimítjuk. A következő lapot rátesszük.
- 13
A lehűlt ganachet kihabosítjuk.
- 14
Ezt a lapot is megkenjük sziruppal és rákenjük a ganachet.
- 15
Ismét lap, ismét szirup és a maradék 1/3 krémet is rásimítjuk. Hűtőbe tesszük kidermedni.
- 16
Dermedés után olvasztott csokoládéval bevonjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Snidlinges majonézes töltött tojás Snidlinges majonézes töltött tojás
Ez most egy dominálóan majonézes töltelék, minimális vajjal, kis snidlinggel bolondítva. Franciasaláta alapra helyeztem el a tojásokat. Kis finomság a húsvéti sonka mellé.#keresett
-
Tiramisu rolád Tiramisu rolád
Első alkalommal készítettem, nem egy cukrász remek, de finom lett. 🤓
-
Pizzatekercs Pizzatekercs
Ilyen formában a gyerekek két játék között szívesebben eszik, de még talán az elkészítésében is segítenek!
-
-
Vaníliás gesztenyetorta Vaníliás gesztenyetorta
#2019 #énkönyvem Ebben a tortában a gesztenyét vaníliával párosítottam, illetve a tésztát instant kávéval dobtam fel! A recept 32 cm-es tortaformához elegendő! 😉
-
Ricotta pite lemon curd-del Ricotta pite lemon curd-del
Egy fantasztikusan finom pite receptjét osztanám meg veletek!🙂Ropogós szélű, omlós tésztával, habkönnyű túró töltelékkel, a tetején selymes citromkrémmel készült!Leendő Vőmnek készítettem születésnapjára.#naptar2025
-
-
Kávés-likőrös bonbon Kávés-likőrös bonbon
Hát nem lett a legszebb, de ez volt az első :)
-
Tilápia filé gorgonzola mártással Tilápia filé gorgonzola mártással
Minden héten eszünk halat. Most tilápiát választottam, mert masszív húsú, szálkamenes hal, melyet grillen, vagy serpenyőben is készíthetünk.
-
Les Miserables szelet Les Miserables szelet
#franciaA francia hétre most egy süteményt választottam, bár a hagymalevest se fogom kihagyni 😁 Régóta tervezem elkészíteni ezt a sütit, de nem véletlenül halogattam, mivel se nem egyszerű, se nem olcsó. Nem sorolom fel, hogy mi minden nem sikerült a tervek szerint, inkább csak azt említem, ami nyilvánvaló. A csokidíszeket most kihagytam, ezen a téren nincs tapasztalatom, talán majd egyszer kipróbálom (de azért a receptben leírtam, hogy mi az elkészítés menete). Pisztáciapasztát pedig nem sikerült beszerezni, ezért pisztáciát daráltam le olyan finomra, amilyenre az eszközeim engedték, de kissé foltosan oszlott el a tésztában. Mindezek ellenére is egészen szép süti kerekedett belőle. 😄
-
Málnás-csokis süti Málnás-csokis süti
#2019 #insta #énkönyvem #EgyReceptEgyFa
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek