Bola kentang Mozzarella

Rani
Rani @mahraniz
Medan

Cemilan dikala weekend
#PejuangGoldenApron2

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. SecukupnyaAir untuk merebus kentang
  3. Bumbu kentang :
  4. 1 sdt: garam,merica,kaldu bubuk,bawang putih bubuk
  5. 2 sdmmaizena
  6. Isian :
  7. 80 gr(sckupnya) keju mozzarella
  8. Pelapis :
  9. 6 sdmTerigu
  10. 1 btrtelur kocok lepas
  11. 7 sdmt.panir (breadcumbs)
  12. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang cuci bersih lalu potong2

  2. 2

    Didihkan air dipanci beri sedikit garam lalu rebus potongan kentang hingga matang (lunak)

  3. 3

    Sambil menunggu kentang potong2 mozzarella sesuai selera lalu simpan dikulkas sebentar, keluarkan saat mau dipakai ya.

  4. 4

    Setelah kentang matang, buang airnya, angkat & pindahkan ke wadah.. haluskan kentang sampai benar2 halus menggunakan garpu.. haluskan selagi hangat ya... lalu masukan bumbu aduk rata. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan semua bahan untuk proses pencetakan yaa

  6. 6

    Ambil 1sdm/sesuai selera adonan kentang, pipihkan lalu isi dengan keju mozzarella, tutup adonan, bentuk bulat2, lalu gulingkan kedalam t.terigu dilanjut kedalam kocokan telur

  7. 7

    & terakhir t.panir, lalukan hingga selesai

  8. 8

    Simpan bola kentang yg sudah dibentuk kedalam kulkas selama kurang lebih 15menit supaya panir lebih menempel atau kalau mau digoreng langsung juga bolee.. panaskan minyak yg agak banyak lalu goreng bola kentang sampai matang... note: saat menggoreng diperhatikan ya buibu.. kalo sudah dirasa matang langsung angat ya. Karena keju suka meleleh keluar 😂 kalau pas proses bulat2 in nya tadi gak bener (keju kurang ketutup sempurna), setelah matang angkat deh.. cemilannya dah siap disantaapp 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani
Rani @mahraniz
pada
Medan
Masak sendiri lebih puas dari pada beli. 😁follow meIG : @mahraniz@ayyanah.idtiktok : @mahranizuliatyYouTube : Ayyanah's kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa