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Ingredientes

  1. 1/2 vasoarroz (si es para sushi mejor)
  2. Lomossalmón cortados o sin cortar cantidad según preferencia
  3. Doble de cantidad de sal que de salmón
  4. Misma cantidad de azúcar que de salmón
  5. Limón. Yo utilicé medio limón por persona para bañar el salmón
  6. Salsa de soja
  7. Semillas de sésamo
  8. Alga wakame
  9. Edamames
  10. Aguacate

Paso a paso

  1. 1

    Marinamos los lomitos de salmón con azúcar moreno, sal y un chorrito de limón en el Salmón por ambos lados. Lo dejamos entre 24h y 72h en el frigo.

  2. 2

    Cocemos el arroz y lo dejamos reposar

  3. 3

    Tras haber descongelado el alga wakame, pelamos los Edamames, cortamos el aguacate, limpiamos con el grifo los lomos de salmón para quitarles la sal y el azúcar y cortamos en dados.

  4. 4

    Montamos el bol: arroz al fondo dejando una pequeña montaña, vamos poniendo los ingredientes ordanadamenfe y de forma vistosa. Bañamos según gusto con salsa de soja. También se pueden añadir semillas de sésamo, yo en este momento no tenía

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Sofía, soy súper fan fan de los poke bowl y así tiene que estar buenísimo!!! mil gracias por compartirlo!!!

Escrita por

Sofía RG
Sofía RG @cook_8317479

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