Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo con lámina de calabacín y queso

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona
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Ingredientes

Cuatro comensales

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las judías, pelamos las patatas, las lavamos, escurrimos y ponemos a cocer

  2. 2

    Mientras se cuece la verdura limpiamos el solomillo y lo cortamos a láminas finas para poder hacer los rollos

  3. 3

    Con ayuda de una mandolina hacemos las láminas del calabacín y laminamos también el queso fresco

  4. 4

    Y nos disponemos a preparar los rollos en la brocheta

  5. 5

    Y así hasta completar las cuatro raciones una vez hechos los pasamos a la plancha o sartén con un chorro de aceite

  6. 6

    Una vez cocida la verdura la escurrimos y a emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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