Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo con lámina de calabacín y queso

grego&monica @gregomonica
Paso a paso
- 1
Limpiamos las judías, pelamos las patatas, las lavamos, escurrimos y ponemos a cocer
- 2
Mientras se cuece la verdura limpiamos el solomillo y lo cortamos a láminas finas para poder hacer los rollos
- 3
Con ayuda de una mandolina hacemos las láminas del calabacín y laminamos también el queso fresco
- 4
Y nos disponemos a preparar los rollos en la brocheta
- 5
Y así hasta completar las cuatro raciones una vez hechos los pasamos a la plancha o sartén con un chorro de aceite
- 6
Una vez cocida la verdura la escurrimos y a emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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