Ensalada crujiente de lentejas

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Aunque estamos ya en otoño, la vida con color sabe mejor!
Esta ensalada crujiente con lentejas ideal para estos días de los últimos coletazos del verano.
#healthyfood #realfood #legumbres #vegetariana #sinazucar #singluten #sinlactosa #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 1naranja
  3. 1aguacate
  4. 1zanahoria grande
  5. 1cebolla roja
  6. 2tomates pera
  7. 1/2granada
  8. 1 puñaditocilantro Comino Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en brunoise la zanahoria, cebolla, tomate. Reservar
    Trocear en cubos no muy grandes el aguacate y rociar con un poco de limón para evitar que se oxide. Reservar
    Una vez pelada la naranja, sin nada de piel blanca. Cortar a rodajas y después a triángulos

  2. 2

    Picar el cilantro
    Desgranar media granada
    Echar en un bol todos los ingredientes, rectificar de sal, añadir un poco de comino y aove
    Mezclar. Dejar en la nevera hasta servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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