Bollitos de pan rellenos al horno

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados

  2. 2

    Cortamos la tapa del bollito y lo vaciamos quitándole la miga

  3. 3

    Cortamos a trocitos los espárragos y los champiñones y los sofreímos con un poco de aceite

  4. 4

    Echamos una cuchara de tomate frito dentro del bollito y extendemos buen por el fondo

  5. 5

    Rellenamos con los espárragos y los champiñones

  6. 6

    Ponemos encima la loncha de jamón serrano y presionamos un poco para hacer un hueco, y colocamos ahí el huevo

  7. 7

    Salpimentamos y metemos en el horno a 180 grados hasta que el huevo cuaje

  8. 8

    Sacamos y servimos caliente

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