Una foto de Lomo de cerdo en salsa de manzana tipo México

Lomo de cerdo en salsa de manzana tipo México

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Lomo macerado en zumo de manzana y consomé, se hornea con chiles fritas y manzanas en rebanadas.

Lomo de cerdo en salsa de manzana tipo México

Lomo macerado en zumo de manzana y consomé, se hornea con chiles fritas y manzanas en rebanadas.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2 kglomo de cerdo limpio
  2. 1/2 ltjugo de manzana
  3. 3manzanas grandes
  4. 3chiles de árbol
  5. al gustopimienta negra
  6. al gustosal
  7. 1 cdtsconsomé de pollo

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cortamos el lomo en rebanadas y la ponemos en un bol. Ponemos en la licuadora el jugo de manzana una manzana sin cascara, el consomé, la pimienta y la sal. Con esto bañamos el lomo y se deja marinar por 2 horas.

  2. 2

    Lo acomodamos el lomo en un refractario y se baña con el jugo donde se marino, se le añaden los chiles fritos y las otras manzanas en rebanadas sin cascara, lo tapamos con papel aluminio y se mete al horno a 350 F por 1.30 hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
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