Una foto de Hojaldres de jitomates

Hojaldres de jitomates

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Hojaldres de jitomatitos...Hojaldres con jitomates, cebolla rehogada y unas lajas de queso parmesano.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 3 cdasaceite de oliva
  2. 1cebolla rebanada
  3. 20jitomates crezo tomates cherries
  4. 1 cdtsalbahaca fresca picada finamente
  5. sal y pimienta
  6. 1/2 kgpasta de hojaldre
  7. 1/2 tzaharina
  8. 1huevo batido
  9. 1 trozoqueso parmesano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentamos el aceite de oliva, y freímos la cebolla hasta que empiece a dorarse.

  2. 2

    Los jitomates (tomatitos) los picamos con un tenedor , y añadir al sartén y mezcla con suavidad.

  3. 3

    Extendemos la pasta sobre una superficie enharinada, forma círculos con cortadores, márcalos ligeramente con un cortador más chico.

  4. 4

    Barniza las orillas con el huevo cubre con un pedacito de papel encerado el centro y coloca encima frijoles, habas, crudos, horneé a 200c por 25 minutos.

  5. 5

    Se rellenan cada hojaldre con dos jitomates y la cebolla, barniza con el huevo y vuelve a meter al horno unos 10 minutos más.

  6. 6

    Sirve con las lajas de queso parmesano. RINDE 30 PORCIONES

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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