Nyobain bikin siomay ikan Bandung ala chef Devina Hermawan, ini aku pake ikan tenggiri giling sisa kemaren bikin bakso Lohua ada sisa 600 gram jadi di sesuaikan dengan quantitynya. Berhubung aku ga pake lemak / kulit ayam aku masukin aja kuning telurnya sekalian, kebetulan aku ada stock kuning telur banyak di kulkas.Setelah 1st batch matang aku merasa teksturnya kurang kenyal, ga tau karena aku males nguleni pake tangan n mencoba pake standing mixer atau karena kuning telur yang aku masukkan atau karena air labu siamnya? WKakakakaka pusing sendiri gara - gara kebanyakan free style.Akhirnya untuk 2nd batch aku masukin 1 SDM tepung sagu lagi dengan harapan teksturnya lebih kental sedikit. Sebenernya dah enak rasanya cuman kurang kenyal dikit aja.Sebenernya kadar air dalam daging ikan juga bisa ngaruh sih ya. Di sesuaikan aja lah dengan adonan masing - masing, giat mencoba dan utak-atik sampai dapat tekstur yang di sukai.Oh ya menurut aku topping atasnya mending pake parutan wortel aja deh, kuning telurnya kurang bisa nempel. Tapi ini ya selera masing-masing ya.source : Devina Hermawanhttps://youtu.be/hW6CNrPvSHk#PejuangGoldenBatikApron

Pertama nyobain dan anak anak suka banget, katanya mirip rasanya kaya somay... yg udh terkenal itu.. Hahahhaaa..... Senengnyaaaaa....

Kami sekeluarga doyan banget sama makanan satu ini, apalagi anakku,tiap gak doyan makan ,aku selalu mensiasati nya dengan siomay ini ...gak bakalan ditolak Ama dia ,yang penting anak masih mau makan aja udah Alhamdulillah 😍#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Dikulkas ada fillet ikan tenggiri, bosan dibuat mpek2 terus..iseng2 dlm perjalanan pulang kantor liat cookpad dan pilihannya jatuh ke siomay ikan resepnya mba Fifi - Pawon Radja, resepnya simple dan makyuss..kebetulan bahan2nya jg ada dikulkas langsung deh eksekusi. Alhamdulillah anak dan suami pada suka padahal ini perdana lho buat siomay...makasih resepnya mba fifi... :)#ResepPertamaku

Siomay merupakan salah satu makanan yg mudah sekali kita temui. Siomay identik dengan bumbu kacang, siomay umumnya dibuat dari ikan tenggiri. Ikan Tenggiri dianggap bahan paling cocok dan paling enak untuk dibikin siomay. Selain ikan tenggiri, siomay juga bisa dibuat dengan ayam, udang dan kepiting. Dan yg paling terkenal adalah siomay bandung yg rasanya endeees banget, nah sekarang gak perlu lagi jajan siomay karena kamu bisa membuat sendiri dirumah... 😋😍Source: Andika Shelly#CocomtangPost_DiKukusAja#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang

Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Rasanya begitu khas dan nikmat. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung😋Aselinya kangen Bandung😩terutama jajanannya😢Semoga bs jd obat kangennya, kucoba buat sendiri💪 #berLABUpadamu Bandung kuRindu 🥰 semangat #WeekendChallenge kali ini saya akan mengolah labu siam dan pare yang menjadi bagian dari Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung 😋Yuks dicoba #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis terus semangat menjadi #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Bikin siomay karena suami hobi banget makan siomay, seminggu bisa 3-4× pesen siomay lewat ojol. Jadi untuk penghematan langsung deh terjun kedapur buat bikin siomay sendiri.

Udah lama nyari2 resep siomay bandung, akhirnya nemu resep mba Melz Kitchen lengkap dengan bumbu kacangnya. Karna persediaan ikan bandeng masih ada, jadilah dieksekusi pake ikan bandeng. Dan, Hmmm.. Maasyaa Allah.. Enyak enyak enyak. Apalagi bumbu kacangnya :D

Resep asli dari @iftitah_kurniasariSiomay bandung kesukaan anakku.#CookpadCommunity_Palembang

Ini foto lama yaa sebenrnya, baru sempet ngetik rrsepnya sekarang karna emak rempong satu ini lagi sibuk. Hehe, tak apalah yaa telat2 juga daripada tidak sama sekali. Hehe, siomay ini Best seller nya di Pawon Radja.. banyak yang repeat order lho.. ikan tenggirinya bisa dicampur ayam atau udang yaa.. dan ini texture siomaynya tetep empuk walau sudah dingin. Resepnya saya ambil dari blog nya mbak diah didi. Kalau saya pribadi full pakai tenggiri. Kadang dicampur udang kalo ada request dari customer. Berikut ini resep asli dari blog mbak diah didi yaa..

Sudah lama pingin bikin siomay ikan sendiri baru terealisasi hari ini.Kebetulan cek link resep ada siomay ikan, untuk setoran arisan Genk Peda kubikin ini aja 😄 alhasil seharian mkn siomay semua g ada yg maem nasi😁😁Source : @Rindu_Dapur#CookpadIndonesia#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanIkan#SiomayIkanTunaKhasBandung#MasakanKhasBandung#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rini#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron