Hozzávalók előkészítése. A vöröshagymát és a tv paprikát felaprítottam, majd egy tálban kevés olajon megdinszteltem, utána kicsit nagyobb lángon a darált húst megpirítottam, majd a láng levétele után ízesítettem sóval, borssal, fokhagymával, zellerlevéllel és egy evőkanálnyi paradicsomsűrítményt is tettem bele. Így addig főztem, míg a hús kész nem lett.

Elkészítettem a besamellt. Kevés vajban kb. 2 púpos ek lisztet elkevertem, majd felöntöttem a tejjel, sóztam, borsoztam és egy kevés szerecsendióval is ízesítettem. Alacsony lángon folyamatos keverés mellett sőrűre főztem.

Közben az óriás kagylótésztát is megfőztem. Leszűrtem, majd szép sorban egy tálcára tettem.

Jöjetnek a tészták. Mindegyiket egyesével egy kiskanál segítségével megtöltöttem és szép sorban szorosan egymás mellé raktam, míg tele nem lett a tepsim, vagy el nem fogyott a tésztám.

Majd a 2 dl főzőtejszínt elkevertem a megmaradt besamel mártással és a húsos tesztára csurgattam. Előmelegített sütőbe raktam 180 C fokon kb. 20 percig. Majd reszeltem rá sajtot és még kb. 10 percig sütöttem, míg a sajt megpirult.

Jó étvágyat hozzá. 🙂