Tiroli rétes gluténmentesen és laktózmentesen

Lia food & Cake-Gluténmentes blog
Lia food & Cake-Gluténmentes blog @liafoodandcake
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
2 rúd
  1. Tészta:
  2. 45 dkgnaturbit alfamix
  3. 2 dbtojás
  4. 1 csipet
  5. 15 dkgporcukor
  6. 2 eklaktózmentes tejföl
  7. 1 csomagsütőpor
  8. 25 dkglaktózmentes margarin
  9. Almás töltelék:
  10. 1.5 kgalma
  11. ízlés szerintpici fahéj
  12. 1.5 ekcitromlé
  13. 3 ekcukor (almafajtától függ)
  14. 1 tkétolaj
  15. Túrós töltelék:
  16. 250 gtúró
  17. 2 dbtojássárgája
  18. ízlés szerintcukor
  19. 1 martékmazsola
  20. 2-3 ekNaturbit tápióka keményítő
  21. ízlés szerintcitromhéj
  22. Meggyes töltelék:
  23. 1 üvegmeggybefőtt levével együtt
  24. ízlés szerintpici fahéj
  25. 3 ekcukor (almafajtától függ)
  26. 1 csvanília pudingpor

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A lisztet elkeverjük a porcukorral a sütőporral. Majd hozzámorzsoljuk a margarint hozzátesszük a tejfölt és a tojásokat majd alaposan összegyúrjuk.

  2. 2

    Hűtőbe tesszük fél órára. Ezután a tésztát 4 részre osztjuk. Amilyen vékonyra csak tudjuk kinyújtjuk kockává naturbit alfamix lisztkeverékkel megszórt felületen.

  3. 3

    A tészta közepére helyezzük a tölteléket. Egyik oldalát megkenjük tojással és a töltelékre hajtjuk a tészta mindkét részét.

  4. 4

    Kiolajozott püspök kenyérformába helyezzük és újra megkenjük tojással.

  5. 5

    Rácsos mintát készítünk rá (nekem van egy rácsozó hengerem amivel ellehet a mintát készíteni de lehet kézzel is úgy hogy a tészta közepére helyezzük a tölteléket a két szélső tésztát felfele ívelve srégen 1 cm távolságokra bevagdossuk a töltelékig lekenjük tojással és keresztbe felhajtogatjuk a tésztát a töltelékre) Lekenjük tojással és előmelegített sütőben 160 C fokon 45 percig sütjük.

  6. 6

    Almás töltelék:
    Meghámozzuk az almát lereszeljük töltünk rá pici citromlevet. Egy lábasba teszünk 1 tk étolajat és beletesszük a kinyomkodott almát meg egy pici fahéjat. Töltünk rá pici citromlevet és 3 ek cukrot. Kb. 10 percig főzzük míg el nem fő a leve majd félretesszük hűlni.

  7. 7

    Meggyes töltelék:
    A meggybefőttet levével együtt feltesszük főni, hozzámérjük a fahéjat, cukrot és vanília pudingport amivel sűrűre főzzük.

  8. 8

    Túrós tölteléknél a hozzávalókat tálba mérjük és összekeverjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Lia food & Cake-Gluténmentes blog
Közzétéve:
Csné M. Julcsinak hívnak 2007-ben derült ki a lisztérzékenységem. Szeretném veled is megosztani,hogy milyen ételérzékenységgel élni ezért kérlek tarts velem a közösségi médiák világában is :)Facebook:https://www.facebook.com/liafoodandcakeInstagram:https://www.instagram.com/liafoodandcake_glutenmentes/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek