تورش کباب رشتی

خیلی شیک و ساده. مثل کتلت درست کردنه. گوشت و سیب زمینی رنده شدهو پیاز و تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل و میزنیم تو یه کاسه و خوب ورز میدیم و میزاریم خودشو بگیره.

روغن و داغ میکنیم و مثل کتلت شکل میدیم و قشنگ سرخش میکنیم.

حالا روغن و آب غوره و کمی آب رو تو ماهیتابه میریزیم تا جوش بیاد. کمی زردچوبه و فلفل نمک‌میزنیم. میزاریم تا کمی غلیظ بشه و رنگ و رو بگیره. ترشیش به خودتون بستگی داره. ما شمالیها معمولا ترش دوست داریم.

حالا کتلت هایی که سرخ کردیم و میزاریم تووی این ماده ترش و خوشمزه. میزاریم کمی باهاش قل بزنه. (۵ دقیقه) خاموش میکنیم گاز و تا تو خورد هم بره.

نکته: شعی کنید اندازه کتلتاتون بزرگ باشه و کمی تپل. قشنگ تره. اندازه یه کفگیر. بعد با برنج سفید و ماهی شور و زیتون پرورده بزنین بر بدن. نوووش جانتون😊

این غذا برای دو تا شکمو کافیه🙃🙂