كبة رز بالعراقي كبة تمن

Günüz Bayraktar
Günüz Bayraktar @cook_18267874
شارك

المكوّنات

  1. 3قدح تمن مطحون ناعم
  2. 3قدح ماء
  3. 1 ملعقة كوبكركم
  4. 5بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم و هرسها
  5. ملح
  6. مقادير الحشوة:
  7. حشوة لحم:
  8. لحم مفروم 1/2 كيلو
  9. 4 بصل مثروم
  10. كشمش (زبيب) مقلي 1/2 كوب
  11. ملح
  12. 1 ملعقة استكان كركم
  13. 1 ملعقة استكان
  14. بهارات برياني
  15. 1/2 استكان زيت زيتون
  16. حشوة لحم دجاج:
  17. لحم دجاج مفروم 1/2 كيلو
  18. 4 بصل مثروم
  19. ملح
  20. 1 ملعقة كوبلومي بصرة مطحون
  21. 1/2 ملعقة استكان كركم
  22. رشة هيل
  23. 1 ملعقة كوبكبابة
  24. 1/2 استكان زيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    يهرس البطاطاالمسلوقة مسبقا.

  2. 2

    (3 قدح ماء + ملح + كركم) ويترك على النار حتى يغلي بعد ذالك خفض درجة النار و إضافة طحين الرز دفعة واحدة مع التحريك المستمر دفعة واحدة حتى تتكتل المقدار جميعا على نار هادئة.

  3. 3

    يزاح عن النار و يسكب مباشرة على البطاطاالمهروسة و تعجن وهية حارة.

  4. 4

    حشوة دجاج

  5. 5

    يبلل اليد بالماء ويفتح ويحشى ويشكل.

  6. 6
  7. 7

    يقلى بزيت سائل

  8. 8

    أو يدهن بزيت الزيتون و يشوى في الفرن ويشغل الفرن فوقه وتحته دفعة واحدة. لأمراض الضغط و السكري.

  9. 9

    والف عافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Günüz Bayraktar
Günüz Bayraktar @cook_18267874
نُشرت في

التعليقات (14)

عبير جاد
عبير جاد @3beerjad
حبيبتي تسلميلي يا رب غلبتك معي شاكرة لطفك مرة تانية ❤❤

وصفات مشابهة