Braided Bread (Roti Kepang)

Fitriyani
Fitriyani @Fitrie0907
Tasikmalaya

waktunya posbar @dkitcheners_ tema kali ini #KepangTapiBukanKuda ala host @gustia_rhinie . Alamak Kepang rambut anak gadis aja mamak gak bisa rapi, ini kudu kepang roti. Tangan mamak ampe gemeteran ngepang ini roti..wkkwwk..😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kepangtapibukankuda

Braided Bread (Roti Kepang)

18 orang berencana membuat resep ini

waktunya posbar @dkitcheners_ tema kali ini #KepangTapiBukanKuda ala host @gustia_rhinie . Alamak Kepang rambut anak gadis aja mamak gak bisa rapi, ini kudu kepang roti. Tangan mamak ampe gemeteran ngepang ini roti..wkkwwk..😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kepangtapibukankuda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
  1. Bahan biang :
  2. 6 gramragi instan
  3. 30 gramgula pasir
  4. 1 butirtelur
  5. Bahan dough :
  6. 260 gramterigu protein tinggi
  7. 40 gramterigu protein rendah
  8. 30 grammargarin
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan isian :
  11. Secukupnyagula halus + kayu manis bubuk
  12. Bahan Olesan :
  13. Kuning telur + 2 sdm susu cair

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Campur ragi+susu, diamkan 15 menit hingga ragi berbusa tanda aktif, masukan telur dan gula. Aduk rata

  2. 2

    Siapkan tepung, masukan adonan biang uleni setengah kalis, masukan margarin dan garam uleni sampai kalis. Diamkan, tutup dng kain selama 1 jam sampai mengembang.

  3. 3

    Stlh 1 jam uleni sebentar bagi adonan menjadi 4 bagian, 3 bagian untuk braided bread. Gilas berbentuk lingkaran, kemudian beri isian tumpuk sampai 3 tumpukan.

  4. 4

    Potong menjadi 16 bagian, plintir per bagian ke arah kanan dan kiri (berlawanan). Rekatkan ujungnya.

  5. 5

    Diamkan selama 15 menit, lalu beri olesan dan panggang dng suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah matang beri olesan margarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriyani
Fitriyani @Fitrie0907
pada
Tasikmalaya

Komentar

Resep Serupa