Halo ~ Kali ini mau share salah satu makanan favorit aku yaitu Salted Egg Chicken 😁 Karena di daerah deket rumahku ga ada yang jual Salted Egg Chicken ( yang paling deket ongkir nya mahal banget 😭 ) akhirnya aku memutuskan untuk coba buat sendiri di rumah 😬 . Hasil dari ngubek-ngubek Cookpad ketemu lah resep super mantul by Shirley Wijaya 😁Btw, ini resepnya ada yang di modifikasi sedikit karena ada bahan-bahan yang susah dicari di daerah rumahku ( di resep ini aku ga pakai daun kari dan mentega ) . Untuk yang mau liat resep aslinya silahkan ke link ini yah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9367999-25salted-egg-chicken-ala-sec-bowleatlahUntuk rasanya sendiri lumayan mantul sih , 11 12 lah sama Salted Egg Chicken yang udah terkenal ituhhh 🤭😋 .Original recipe by Shirley WijayaRecook by me 😁

Dapat telur asin dari temen di sini, hasil beli di toko asia. Kebetulan lagi kangen bangeet jajanan yang lagi hits di Indonesia , chicken salted egg.. Jadi, kumasak aja deh sendiri, enaak banget!

Biasanya saya ga pernah coba masak Salted Egg Chicken sendiri karena takut amis. Tapi untuk resep ini ga amis sama sekali. Yuks dicoba 😁Source : William Gozali

Hi semua, ini pertama kalinya aku nulis resep di cookpad dan aku mau bagi resep makanan kesukaan aku yaitu salted egg chicken. Saus telur asinnya emang gak encer karena aku lebih suka yang teksturnya granul biar lebih kerasa telur asinnya. Buat kalian yang lebih suka tekstur sausnya encer bisa dikurangin aja telur asinnya dan jangan lupa pakai api kecil. selamat mencoba! :)Butter bisa diganti dgn margarin biasaInspired by: Chef Yuda Bustara, resto Eatlah

Morning Egg Salted Chicken ala Eatlahhehehe...sekalian ngabisin, yaah gini deh😁masak dikit aja lamaaa abisnya alhamduliLlah hehehini pake nasi putih mixed black rice jadinya nasinya keunguan gituh heheheini saya sebenernya bikin pake 10telur asin bebek mentah jadi sisa saus nya bisa saya simpen tapi di resep saya tulis seperlunya aja ya😊makanya jangan heran ama gambar kuningnya yang banyak ya ehheheOia tip ; kalau ga punya food processor, pake aja kuning telur asin yang matang, kalau punya food processor bisa pake yang mentah hehehe

Saus salted egg terbuat dari campuran kuning telur asin yang dilumatkan, butter dan susu cair sehingga rasa yang dihasilkan tidak terlalu asin tapi lebih gurih. Bisa juga bahannya dari telur asin bubuk siap pakai, tapi saya pilih dari merah telur asin rebus saja. Saya kepo pengen tahu asalnya, jadi googling. Ini dia inovasi salted egg pertama kali diperkenalkan Restoran dimsun di Hongkong sebagai isian roti kukus. Lalu cafe di Singapura menjadikan cita rasa salted egg populer dan diminati hingga ke penjuru Asia. Di Indonesia trend salted egg ini bermula saat restoran ayam goreng cepat saji menyediakan menu ayam goreng dengan balutan saus salted egg yang cukup diminati. Umumnya saus salted egg di sajikan sebagai saus pendamping ayam goreng walaupun salted egg juga dapat ditemu kan di berbagai makanan seperti kepiting,mie, udang, tahu goreng, sayuran dan lainnya. Sekarang cobain bikin. Ayam, tepung dan saus dikasih bumbu (source dari chef Willgoz). Setelah matang saya campur sausnya pada saat disantap saja, biar tepung pada ayam masih terasa krispi. Mantap rasa sedapnya.Minggu ke 4 bln Sept.#BALONChallenge#KreasiTelur#Pais_Rupirupiendog#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Dulu sebenernya pernah bikin salted egg chicken juga,tapi penasaran juga pengen nyobain pake daun kari masaknya😋Kebeneran dikasih daun kari sama temen aku @meina83😍😍😍Beda rasanya,emang lebih enakk kalo pake daun kari🤩

Baru-baru ini belajar tip baru untuk membuat saus telur asin makin creamy dan mantap. Apa tuh?? 😁 Ternyata ditambahkan sedikit susu bikin saus nya lebih creamy loh. Hayuks dicoba.. sedikit saja hanya beberapa sdm. Kalau terlalu banyak malah jadi cair. Disajikan sebagai rice bowl dengan extra telur mata sapi juga enakkkk.. Selain ayam bisa juga diganti udang, sayap ayam, cumi juga mantul. Saya tadi masih punya stok daun kari, kalau tidak ada coba ganti dengan daun kemangi juga enak 👍🏻

For the first time buat salted egg chicken . Voillaaaa hasilnya anak2 pada demen 💚

Ayam Krispy dengan saus telur asin yg creamy, pasti bakal ngabisin nasi sebakul, mau coba??

Saos telur asin sedang populer akhir akhir ini. Maka tidak ada salahnya mencoba ayam telur asin. Lebih sedap menyantapnya dengan daun seledri dn tomat untuk mengimbangi rasa asin dari masakan ini.

Lagi kepengen banget makan salted egg chicken yg biasa dijual di warung makan ternama, tapi karena belom sempet kemana-mana yaudah bikin aja sendiri deh dirumah, bahannya simpel banget juga hehe Langsung aja yuuk..