Cheesetick (Keju Edam & Cheddar)

26 orang berencana membuat resep ini
Malita Azalia
Malita Azalia @cook_15462271
Tangerang Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 gramtepung terigu protein rendah (diayak dahulu)
  2. 120 gramtepung tapioka/sagu
  3. 100 gramkeju edam parut
  4. 50 gramkeju cheddar parut (saya pakai Kraft)
  5. 1 butirtelur (kocok lepas)
  6. 40 gramsalted butter lelehkan (saya pakai merk Anchor)
  7. 100 mlair es
  8. 1/2 sdmgaram
  9. 1/2 sdmbaking powder
  10. 1/2 sdmpenyedap (optional)
  11. 1/2 sdmbawang putih bubuk (optional)
  12. 1/2 sdmparsley kering (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, sagu, garam, penyedap, bawang putih bubuk, parsley, penyedap, baking powder. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan butter cair, kocokan telur, keju. Dan uleni sebentar hingga tercampur kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit hingga habis (kalau saya 3 kali masukkan airnya).

  3. 3

    Uleni hingga menyatu semua dan tidak ada sisa adonan yang menempel di wadah.

  4. 4

    Potong adonan menjadi 6 bagian, bulatkan (beri sagu sedikit agar tidak menempel) dan giling dengan mesin penggiling adonan (No.5). Karena adonan ini agak stretchy dan lembut, saya tidak menggunakan bagian pemotong otomatis di mesin giling. Setelah digiling saya potong sendiri menggunakan pisau.

  5. 5

    Giling dan potong semua adonan hingga habis lalu goreng di api kecil cenderung sedang. Ketika sudah mulai agak kekuningan, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, baru dimasukkan ke toples atau wadah tertutup lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Malita Azalia
Malita Azalia @cook_15462271
pada
Tangerang Selatan
Senang memasak dan senang makan :)
Lebih banyak

Resep Serupa