udang (kupas, bersihkan kotoran, sisakan buntut) • air lemon • garam • lada hitam • butter • minyak goreng • bawang putih, cincang halus • air lemon • cabai bubuk ala Italia yg untuk tabur pasta • parsley dried
udang besar (sekitar 15 ekor) • bawang putih bubuk • lada bubuk • garam dan penyedap • “putih” telur • maizena • minyak untuk menggoreng • “kuning” telur, aduk sebentar saja • cabai merah potong tipis • daun kari • garam dan penyedap • Minyak agak banyak untuk menggoreng •
lobster ukuran sedang • Butter • bawang putih, geprek lalu cincang kasar, nanti sebagian dipakai untuk kukus lobsternya • seledri/bisa pakai daun ketumbar, cincang kasar • garam jika butter kurang asin