طرز تهیه پای سیب
مراحل تهیه
- 1
زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید. سپس سفیده را با همزن بزنید تا سبک شود و پف کند.
- 2
در مرحله بعد زرده تخم مرغ را ظرف دیگری با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود. بعد کره و شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.توجه کنید کره باید به دمای محیط برسد و آب شود. اما نگذارید کاملا گرم شود و سرمای خودرا از دست دهد.چون روغن می اندازد.
- 3
در تمام مراحل سعی کنید مواد را به یک جهت هم بزنید.
- 4
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به زرده تخم مرغ اضافه میکنیم.
- 5
در انتها سفیده را به مواد اضافه میکنیم و در یک جهت با لیسک یا قاشق هم میزنیم برای اینکه پف نخوابد.
- 6
در نهایت مایع کیک را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
- 7
سپس سیب ها را به شکل دلخواه برش میدهیم و قالب را روغنی میکنیم و کاغذ روغنی کف قالب میگزاریم. و سیب ها را در مایع کیک میچینم. و روی مواد کمی پودر دارچین الک میکنیم.
- 8
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار میدهیم به مدت ۴۵ دقیقه البته بستگی به فر شما دارد که چه مدت زمان بگذارید.
- 9
نکته:زودتر از نیم ساعت در فر را باز نکنید.بعد از پایان زمان مورد نظر برای چک کردن کیک در فر را باز کنید. یا هر زمان که بوی کیک بلند شد. نکته۲: برای اینکه خمیر پای لاستیکی نشود مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید. نکته۳: میتوانید بعد از سرد شدن کیک روی آن پودر قند الک کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
پای سیب
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @Fateme_1362همانطور که می دونید برای کیک فنجانی و کاپ کیک و پای از قالب خاص خودش استفاده میشه ولی من چون این قالبها رو ندارم از قوطی تن ماهی استفاده می کنم البته تعداد زیادی دارم و بعد از مدتی هم دور میندازم. فقط تا حالا پای در قوطی تن ماهی درست نکرده بودم اینم امتحان کردم ولی چون هم وسطش سیب بود و من کمی ضخیم برش داده بودم و هم اینکه این دستور پای خیلی پوک و ترد بود برای خارج کردن از قالب خیلی سخت بود و همانطور که در تصویر هم می بینید کمی از این خوشمزه ها پودر شد و دیگه فرصت برگرداندن پای ها رو هم نداشتم داغ بودن سریع عکس گرفتم. خواستم تجربه ام رو بگم شاید برای کسی مفید باشه.ابن رو هم اضافه کنم که من دستور رو ۳ برابر درست کردم و این تعداد پای تهیه شد.
-
-
-
-
-
-
-
-
پای سیب
سلام دوستای خوبم امیدوارم که حالتون خوب باشهی پایه سیب براتون آوردم که خیلی خوشمزه هست معرکه حتما درست کنید ممنون از دوست خوبم@Lavish_mishan#سرآشپز_طلایی
-
کیک سیب و دارچین متفاوت😋🤩
اول بگم که واقعااا دستورش متفاوته و خوبی بعدیش اینکه این کیک روغن نداره.برای افرادی که میخوان رژیمی کار کنن میشه گفت که کیک مناسبتریه.خیییلی خوشمزه و خوش بافته،حتما امتحان کنید.#سرآشپز_طلایی
-
کیک برگردان سیب تابه ای
#کیککیک سیب و دارچین یکی از خوش طعم ترین کیک هاست 😋با هر روش پختی چه در فر چه در تابه 👌
-
کیک پای سیب
کیک سیب به خاطر داشتن سیب و دارچین رنگ تیره ای داره اما من چند تا قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کردم#کیک_بدون_همزن#کیک_سیب#پای_سیب
-
پای سیب
یه کیک خوشمزه وعالی وبسیااااارر نرم ولطیفموقع پخت فضای خونه رو یه بوی خوش دارچین پر میکنه که خود این بو لذت خاصی دارهمن که عاشق این بوهستم#سرآشپز_طلایی#پای#سیب#پای_سیب
-
-
پای سیب
#مقدماتی #کوک_اسنپ #سرآشپز_طلایی #کیک #پای_سیب #کیک_سیب #فر_دست_ساز #توستر #کیک_قابلمه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
پای سیب
دو فنجان قهوه داغدستان نوازشگر توو نگاهی که تا عمق وجودم را ذوب میکنددیگر از زمستان چه بخواهم؟#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات