Spenótos-gorgonzolás rizottó koktélparadicsommal
monca1971 @monca1971
Spenótos-gorgonzolás rizottó koktélparadicsommal
Elkészítés
- 1
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és az olívaolajon egy evőkanál vajjal kicsit megpároljuk.
- 2
Hozzákeverjük a rizst, alacsony hőfokon üvegesre pároljuk. Hozzáöntjük a fehérbort.
- 3
Amikor a rizs a bort “felszívta”, a húslevest fokozatosan adagolva, gyakran kevergetve főzzük. Mindig legyen a rizsen folyadék. Hozzákeverjük a parajpürét, ha szükséges, kicsit sózzuk (de csak óvatosan, mert a leves is, a gorgonzola is sós!).
- 4
Amikor a rizottónk már majdnem kész (a rizs “al dente”), hozzákeverjük a paradicsomot. 1 perc után a lábast levesszük a tűzhelyről. Belekeverjük a felkockázott gorgonzolát, a reszelt parmezánt és a hideg vajat. A rizottó akkor az “igazi”, ha szinte folyós, krémes állagú. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Spárgás rizottó pancettával Spárgás rizottó pancettával
Ha tavasz akkor spárga, még ha drága is, de ezt a rizottót minden évben elkészítem.Most éppen pirított szalonnával megspékelve.Próbáljátok ki, nagyon finom!#kotenykihivas2025 #sparga #tavasz #szalonna #rizotto
-
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval
Mennyei rizottó készült ma is, a hűtőben talált maradék hozzávalók felhasználásával. @ildi
-
Spárgás gombás rizottó Spárgás gombás rizottó
A rizottómat most a szezonnak megfelelően spárgával készítettem el. #olasz
-
Zöldséges rizotto Zöldséges rizotto
Nyaralás közben készült a rizotto, ahol nem volt mérleg.
-
Gombás - medvehagymás rizottó Gombás - medvehagymás rizottó
Nagyon szeretek rizottót csinálni, mert a végtelenségig variálható szezontól függően, de talán ez az egyik kedvenc kombinációm. Medvehagyma szezonban kihagyhatatlan, könnyű ebéd vagy vacsora. És nagyon finom 😋 -
Mediterrán rizottó Mediterrán rizottó
A parmezán és a szerecsendió teszi ilyen különlegessé ezt a rizottót. Nagyon ízletes, az olasz konyha jut rögtön eszembe az ízéről. A vajtól nagyon krémes lesz, és a fehérbor még egy extra ízt kölcsönöz az ételnek. Nagyon érdemes kipróbálni!
-
Milánói sáfrányos rizottó Milánói sáfrányos rizottó
Egyik kedvenc olasz ételem a rizottó. Igazi egyszerű, de nagyszerű fogás.A legfontosabb lépés, hogy frissen készítsük, közvetlenül fogyasztás előtt!
-
Rizottó ~ alap 🇮🇹🍚 Rizottó ~ alap 🇮🇹🍚
Ízlésünk szerint variálható, fél óra alatt elkészíthető finom étel! Köszönöm @berczi_robert! Szilágyi Balázs író receptjét használtam.
-
-
Csirkemájas rizottó Csirkemájas rizottó
Nagyon fontos a megfelelő rizs kiválasztása ahhoz, hogy jó rizottót tudjunk készíteni. Én az arborio rizst ajánlom, nekem mindig beválik. Ha nem frissen szeretnénk tálalni a rizottónkat, akkor ne főzzük teljesen készre, hanem az utolsó felöntést hagyjuk ki. Tegyük a hűtőbe és a tálalás előtt főzzük készre az utolsó 1-2 dl alaplével.
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/10751602
Szöveges kommentek