#فلسطين_دارياليوم بدأنا حملة #فلسطين_داري وطبعاً ما في أحلى من البدء بتسليط الأضواء على مونتنا الفلسطينية. من أول الأشياء اللي بخطر على بالي بالمونة هو الزعتر الفلسطيني المنكهه بالسماق والسمسم البلدي. الذي يعتبر من أعمدة تراثنا ونكهاتنا وتوابلنا اللي فتحنا عيونا عليه ونفتخر فيه أين ما كنا. معقول يكون في سفرة فطور من غير صحن زعتر وزيت؟ أو تشكيلة مناقيش من غير منقوشة زعتر من ضمنها؟ طبعاً كل بيت عنده ذوقه بخلطته بس كلنا بنتفق على مقوماته الأساسية. كثير محظوظة إني تعلمت الخلطة المعتادة للزعتر الفلسطيني من بنت حماي اللي كل سنة بتشاركنا محصولها من زعتر قرية ديراستيا الفلسطينية. يمكنكم ايضاً متابعة تحضير هذه الوصفة بالڤيديو على حسابي بالإنستجرام https://www.instagram.com/nadiatommalieh/

المنسف الفلسطيني ازكى الوصفات للمناسبات العائليه

فطير الزعتر الاخضر

#نكهة_عربية

#فلسطين_داري" يا اهلًا و سهلا و مرحبا يا ضيوفي .. الغدا علينا و اللحم خروفي" هكذا كانت تستقبل النساء الفلسطينيات الضيف و تعد له الذ و أشهى الطبخات و خاصة المسخن و المفتول و المنسف و لكن المفتول هو الأول على رأس القائمة و خصوصاً في فصل الشتاء بما انه مصدر للدفا و الطاقة .. و المفتول يعتبر من المونة الأساسية في البيت الفلسطيني .. في القديم كان فتل المفتول تقوم به النساء في البيت و لكن هالايام المفتول متوفر بالأسواق. إليكم الطريقة:

المفتول الفلسطيني، وصفة تقليدية وشعبية، جربوها بالخطوات الواضحة من شهية :)

هذه الوصفة من تراث وطننا فلسطين #فلسطين_داري #تحدي_العجين

#فلسطين_دارييا طير طاير ميل عالوادي وجيبلي من كرم العنب زواديشوية زعتر مع تين سوادي والزيت الفغيش وحب الزيتوناحياتنا كانت احلى من السكر لما نتجمع والساحا تعمروصبحية نفطر زيت وزعتر والخبز محمر من الطابونازيتوني الاخضر زيتوني الاسمر من غيرو السفرة ولا مرة تعمر💕🌷👌🇵🇸✌️فطور الفلسطيني البسيط كان كله من مونته ومن ارضه ومن حصاد السنه ،،كان يجد زيتونه ويكبسه،ويغلي الحليب ويعمل ازكي جبنة ،يأخذ من الداليه خيرات كثيره بتكون مونته للسنه كلها بيعمل التطلي والدبس والعصير والملبن وما بننسي ورق العنب اللذيذ،،ويحصد زعتره وينشفه ويفتخر في زعتره النفيس من (زعتر -دقه-فطاير زعتر)ويعمل احلى شاي من الزعتر والزعيتمان والنعناع ،،ويزرع ويحصد كل خضرته في بيته ومزرعته ،،وما ننسي الزيت ،زيت الزيتون ذهب فلسطين 💕حتى العسل بياخذه من المناحل اللي في مزرعته🍯وهاي زوادته وفطوره ❤️🇵🇸

#امي_جنتي

#عيد_الاضحى

#طريقة المسخن الفلسطيني الاصلي

#فلسطين_داري

#تحدي_العجين