لتحضير التحلية نقوم بوضع نصف لتر حليب يكون مغلي وبارد ونضيف 02 صفار بيض ونضيف النشاء المذاب في الحليب ونضيف ملعقتين من السكر

بعد خلطها جيداً مع بعضها البعض نقوم بسكب المكونات في آنية من الألمنيوم (دسيعة أو طاوة) ونضعها وعلى نار هادئة ونقوم بتحريكها باستمرار حتى نرى أول علامات الغليان، هنا نطفئ النار ونضيف الفانيليا ونحركها جيداً حتى تتخثر وتصبح بشكل كريمي، وبعدها نفرغها في كؤوس زجاجية، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين

تحضير سلطة الفواكه:
لتحضير سلطة الفواكه نقوم بتقسيم الفواكه (موز، إجاص، تفاح، نيكتارين) إلى مربعات صغيرة، نضع فوقها كمية من العصير وملعقتين من السكر، ثم نحرك جيداً. نغطيها جيداً ونتركها تبرد لمدة معينة

في الخطوة الأخيرة بإخراج التحلية من الثلاجة ونفرغ فوقها قليلا من النسكافيه الذي أذبناه في الماء، ونضع فوقها سلطة الفواكه، ويمكن إضافة الياغورت المحلّى وتزيينها بكريمة لاجولي لتحافظ على بريقها وشكلها. وهكذا نكون قد وصلنا للنهاية. هنيئا وبصحتكم