استانبولی + لوبیا سبز

ابتدا پیاز رو به روش همیشگی سرخ و طلایی میکنیم سپس لوبیا سبز و چرخ کرده رو می ریزیم (اونایی که گوشت دوست ندارن میتونن بجای چرخ کرده سویا بزنن) توش و خوب تفت میدیم و وقتی تقریبا چرخ کرده پخت نوبت به نمک و ادویه و زردچوبه میرسه،پس اضافه میکنیم و هم میزنیم ،حالا رب میزنیم و دوباره هم میزنیم.بخاطر اینکه سس مون یکدست و ابکی بشه یه لیوان آب هم بهش اضافه می کنیم و اجازه میدیم چند دقیقه بجوشه و خوب جا بیفته

در زمان تهیه سس غذا، وسطا پلو رو هم دم می کنیم و اکنون که سس غذا حاضر شده با هم قاطی می کنیم و به آرامی و بوسیله کفگیر مخلوط می کنیم و بعد غذامون رو اجاق میزاریم تا قشنگ جا بیفته.من وقتی میخوام برنج قشنگ دم بکشه ،یه نایلون فریزر رو برنج میخوابونم تا خوب در بیاد و عالی میشه