برنج رو یک شب قبل خیس میکنیم

۲۴ لیوان آب رو میریزم داخل قابلمه و برنج رو داخلش میریزیم و میزاریم بپزه حدود یک ساعت وقت میبره تا برنج کامل پخته بشه (شعله گاز متوسط باشه و بعد که برنج جوش اومد شعله رو کم میکنیم)

وقتی دیدین برنج کاملا پخت رعفران رو بهش اضافه میکنیم و تا برنج رنگ بگیره (قبل زعفران شکر رو اضافه نکنین چون باعث میشه برنج کامل رنگ نگیره)

برنج و زعفران رو هم میزنیم و بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره و بعد از ۱۵ دقیقه گلاب رو بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم و سر قابلمه رو میزاریم تا ۱۰ دقیقه

و بعد کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد ۲۰ دقیقه گاز رو خاموش میکنیم