Panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan kentang sebentar hingga kekuningan.. setelah dirasa stngh mata angkat ayam dan kentang.. lalu tiriskan..

Langkah berikutnya panaskan kembali minyak goreng yg baru untuk menumis bumbu opor indofood.. lalu masukan daun salam dan serai yang sudah di geprek.. tumis hingga harus..

Kalo sudah harum msukan santan kara.. aduk hingga rata dan masukan sedikit2 air putih..

Lalu masukan juga ayam dan kentang yang sudah di goreng tadi..

Tambahkan sedikit garam, sasa, dan gula.. tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut..

Koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas rasanya dan sudah matang matikan api dan angkat..

Sajikan di manggu lalu taburi bawang goreng (sesuai selera).. dan siap di hidangkan..