كيكة الحليب والكراميل

Name: كيكة الحليب والكراميل
Cuisine: مصرية
Ingredients: 4 بيض; فانيليا; 1/2 كوب ماء; كوب سكر; معلقة كبيرة بيكنج باودر; كوب ونص دقيق; كوب سكر; ملعقة سمنة; كوب ماء; معلقتين كبار نشا; نص كوب ماء; كوب كريم شانتيه خام; نص كوب سكر بودرة; كوب لبن متلج; 2 كوب لبن; 2 ملعقة كبيرة سكر

كيكة الحليب والكراميل

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 2 تعليق

المكوّنات

4بيض
فانيليا
1/2 كوبماء
كوبسكر
معلقة كبيرةبيكنج باودر
كوب ونصدقيق
الكراميل :
كوب سكر
ملعقة سمنة
كوب ماء
معلقتين كبارنشا
نص كوب ماء
الكريم شانتيه :
كوب كريم شانتيه خام
نص كوب سكر بودرة
كوب لبن متلج
تسقية الكيك :
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سكر

الخطوات

1

نضرب البياض الأول لوحده وعليه رشة ملح لغايه مايبقي زي الكريمة
2

نضرب الصفار لوحده وعليه كوب سكر كويس جداً وبعدين نضيف نص كوب الماء
3

نضيف الدقيق على الصفار وبعدين نضيف البياض بالراحة خالص ونخلطهم
4

نسوي الكيكة على درجة حرارة 180 في الرف الاوسط
5

الكراميل : نحط كباية السكر على نار هادية ولما تذوب نحط ملعقة السمنة وبعدين كباية الماء ونقلب بالراحة
6

وبعدين نذوب معلقتين نشا في نص كباية ماء ونضيفها عالسكر ونقلب ونطفي ونسيبه يبرد
7

الكريم شانتيه : نضيف كوب كريم شانتيه على كوب لبن متلج ونص كباية سكر بودرة ونضربهم كويس لغايه ماالخليط يبقى متماسك
8

الكيكة بعد ماتبرد بنجيب كوبين لبن ونذوب فيهم معلقتين كبار سكر ونسقي بيهم الكيك بعد مانخرمها وبعدين نضيف الكراميل وبعدين
9

الكريم شانتيه بنعمل بيه خطوط على الوجه ونقطعها بالخشب بتاع الشيش طاووق
10

أو بنقسمها بالنص ونسقيها باللبن ونحط كريم شانتيه ونسقيها من فوق بردو
11

ونحط الكراميل على الوجه والكريم شانتيه
12

بس كده وبالف هنا 🌼🌼