ينقع الأرز لمدة نصف ساعه بماء ساخن

يسخن ماء بقد على النار ثم يسلق الدوالي فيه لمدة ٣ دقائق

يخلط الأرز مع باقي مكونات الحشوة

تفرد ورقة الدوالي على سطح مستقيم

و توضع كمية مناسبه من الحشوة بداخلها و تبدأ بالف بهاذه الطريقة

و تكرر الخطوات حتى انتهاء ورق العنب

يرتب داخل قدر مناسب

يخلط كل من فنجان دبس الرمان مع فنجان الزيت الزيتون مع نصف فنجان الليمون

و يوضع فوق ورق العنب الذي بالقدر

ثم يوضع ٢ كاس من الماء

ثم يوضع فوقه قدر ثقيل حتى لا يفلت او يفك ورق العنب

يوضع على نار عالية حتى الغليان

بعد الغليان نقوم بتهدئه النار جداً و تركه حتى ينضج تماماً يبقى من حتى ساعتين

يقدم بارد او ساخن حسب الرغبة