STIK AMEL *AYAM MELER*

Daging ayam yang telah dihauskan tadi dicampur dengan garam, tepung terigu 3 sendok makan, 1 butir telur, lada hitam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk sampai menjadi adonan

Kemudian potong keju mozzarella dengan bentuk kubus, kecil

Ambil secukupnya adonan ayam, lalu buat menjadi bentuk bulatan

Setelah berbentuk bulatan, ambil satu potong keju mozzarella tadi dan tekan keju diatas adonan ayam tadi hingga masuk kedalam adonan ayam terebut

Lakukan seperti itu sampai semua adonan terisi oleh keju

Siapkan telur yang dikocok dan juga tepung roti

Masukkan bulatan ayam berisi keju kedalam telur yang telah dikocok, setelah terbalur dengan telur, pindahkan ayam tadi ke dalam tepung roti, dan baluri hingga rata pada adonan ayam tersebut.

Panaskan minyak goreng diatas wajan

Setelah panas masukkan adonan ayam berisi keju tadi kedalam wajan yang berisikan minyak yang telah dipanaskan.

Goreng gulungan ayam tadi sampai warnanya menjadi coklat keemasan... setelah matang tiriskan..

Amel pun siap disajikan selagi panas dengan saos sambal sebagai cocolannya.