كنافه نابلسية ناعمة شغل البيت
الخطوات
- 1
الطريقة:
- 2
بنخلط المكونات الجافة وبعدين بنفركهم بالسمنة
- 3
وبعدين بنضيف الماء شوي شوي حتى تتماسك
- 4
وبتغطيها بكيس نايلون واتركيها ترتاح ربع ساعة
- 5
وبعدين بتفرديها بصينية مدهونة زيت وطحين
او ورق زبدة - 6
وبتخلي ارتفاعها حوالي 1 سم أو
اكتر شوي وبتحطيها بفرن على درجة حرارة 180 - 7
لمدة ربع ساعة او اكتر شوي
لحتى تنشف العجينة
بس ما تصير يابسة
- 8
واتركيها تبرد
وبعدين اطحنيها بمحضرة طعام
- 9
وبعدين بتحطيها
بأكياس وخليها بالثلاجة لوقت الاستخدام
او استخدميها فوراً
- 10
طريقة تحضير الكنافة بعد تجهيز العجين :
- 11
بتفركي العجين بسمنة بس خفيف جداً
- 12
وبعدين بتدهني السدر كمان سمنة
- 13
قبل ما تفردي العجين بتحطي على جنب
ملعقة طحين ربع ملعقة كركم تبع الاكل و ربع ملعقة صبغة برتقالية
- 14
و بتخلطيهم مع بعض عشان يعطينا لون الصبغه المطلوبة
و عشان تشوفي اللون منيح حطي شوية سمنة بصحن ابيض و فوقيه شوي من خليط الصبغه - 15
و شوفي كيف اللون بطلع متل الصوره او لا
يعني برتقالي فاتح متل الصوره بالزبط
- 16
بعدين بتحطي ربع ملعقة صغيرة من هاي الصبغه فوق السمنة الى بالسدر و بتدهني منيح
- 17
بعدها بتفردي العجين او بترشيحها رش
واضغطيها منيح بايدك - 18
وبعدها صفي الجبنة منيح من الماء ممكن تعصريها بإيدك و فتفتيها بس خليها طلع واضحة حطيها على العجين و ارجعي اضغطي منيح مرة تانيه
- 19
بعدها بتحطيها على الغاز اول شي نار عاليه
شوي بعدها بتوطي الغاز منيح كتير على الشعره - 20
بضلك تحريكي فيها على الغاز كل دقيقه و انتي بتأخذ من ثلث الا نص ساعة
- 21
بنفس الوقت بتجهزي القطر
- 22
بتخلطي كاس و نص سكر و كاس ماء بتخليهم يغلو 3 غلوات و بتطفي الغاز و بضيفي عصره ليمون صغيرررة مع ربع ملعقة سمنة
- 23
و اول ما تجهز الكنافه راح تعرفي من الأطراف لانها راح تتحمر بتحطي فستق حلبي فوق الجبنة او شوي من الحين اذا زاد معك حتى ما تمسك الجبنة بصحن التقديم بس تقلبيها
- 24
بتفكي الأطراف بالسكين و بتقلبيها على طول و بضيفي القطر عليها و هو سخن او فاتر و بتزينيها بالفستق الحلبي او الكاجو
- 25
وصفات مشابهة
-
-
-
كنافه البيت كنافه البيت
كنافه طريه وناعمه وطعمها جنان اتمني تجربوهانحتاج قاروره فارغه للعجين او كوز كنافه
-
كنافه نابلسية ♥️ كنافه نابلسية ♥️
طول علينا الحجر الصحي وجاي عبالنا كنافه نابلسيه بلجبنه عملت العجينه وهلا بنا نعمل الكنافه
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات