鮭魚炊飯

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fish @cook_7353660

其他替換材料:玉米筍、洋蔥、豆腐或蛋

鮭魚炊飯

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其他替換材料:玉米筍、洋蔥、豆腐或蛋

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預備食材

三人份(中量)
  1. 白米1.2杯
  2. 一份鮭魚(全聯,有去骨的會更方便)
  3. 高麗菜(如果不怕菜爛可以放)
  4. 舞菇一包(全聯)
  5. 紅蘿蔔少量
  6. 一瓣
  7. 鹽巴少量
  8. 醬料
  9. 米酒一大匙
  10. 香菇素蠔油近一大匙
  11. 醬油1.5大匙
  12. 白胡椒少量

料理步驟

  1. 1

    鮭魚洗淨擦乾,雙面抹鹽。高麗菜切小片,舞菇去底後撥開,紅蘿蔔切小丁,蒜切末。醬料預先放一小碟拌勻

  2. 2

    白米洗淨,水加0.8放入電子鍋(因有醬料,蔬菜也會出水)

  3. 3

    依序放入蒜末、菇、紅蘿蔔、高麗菜、鮭魚,倒入醬料

  4. 4

    電子鍋選擇什錦飯模式,等待一個小時後開鍋

  5. 5

    鮭魚取出去骨(如果已去骨可省略此步驟),所有食材拌勻即可。上桌前可以灑上些蔥花點綴

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