Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín)

mandarinabcn
mandarinabcn @cook_1096447
España

Fácil y se puede hacer caliente o fría.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2/3zanahorias
  2. 1patata mediana
  3. 1calabacín mediano-grande
  4. 1 pastillacaldo
  5. aceite
  6. pimienta
  7. nuez moscada
  8. 4quesitos (o nata liquida)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar la verdura y cortarla pequeña, sobre todo la zanahoria, que tarda más en hacerse.

  2. 2

    Ponerla en una olla con no mucha agua, (max.500ml.), el calabacín suelta ya agua, también depende de la consistencia que quieras, más o menos espesa.

  3. 3

    En el agua pongo un chorro de aceite de oliva y una pastilla de caldo. Cocer todas las verduras unos 20'. Cuando esté, añadir 4 quesitos, meter la batidora y triturar, que quede bien fino, añadir un poco de pimienta y nuez moscada. Y ya está.

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mandarinabcn
mandarinabcn @cook_1096447
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Me gusta la cocina, la jardinería, los animales(tengo un snhauzer mini) la fotografía,y como no, conocer gente por aqui!!
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