Pacalleves avagy Ciorba de burta
Ez a leves Romániában nagyon elterjedt, de nagyon ritka helyt tudják rendesen elkészíteni, pedig istenien finom leves, aki egyszer kóstolta, az biztos többször is fogja! 😋
Pacalleves avagy Ciorba de burta
Ez a leves Romániában nagyon elterjedt, de nagyon ritka helyt tudják rendesen elkészíteni, pedig istenien finom leves, aki egyszer kóstolta, az biztos többször is fogja! 😋
Elkészítés
- 1
A pacalt megmossuk és egy fazékba odatesszük főzni. Kb. 50 perc után lecseréljük a teljesen a vizet róla, addig szűrőbe tesszük és ott is hideg vízzel jól átmossuk, majd tiszta hideg vízbe kb. 2,5 l és mikor már forr a víz, beletesszük a két leveskockát és sózzuk.
- 2
Amikor már szinte készre főtt a pacal, beleöntjük a pritaminpaprikát ecetes lével együtt. Majd a répát lereszeljük és a fokhagymát is. Majd a répát és a fokhagymát olajon megdinszteljük, de vigyázat, ne kapja oda, mert akkor keserű lesz a leves.
- 3
A dinsztelt répát és fokhagymát beleöntjük a levesbe. Majd egy tálban készítünk egy kis habarást liszt nélkül, csak tejföl és tojássárga és forró leves és ezt jól összekeverjük.
- 4
Ha kész, mehet bele a levesbe, kb. még öt percig főzzük és kész is van, petrezselyemzöldet adunk hozzá. Tálalás forrón, tejfölt és csípős paprikát tehetünk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Hasonló receptek
-
Pacalleves tárkonnyal (avagy Pacal csorba, ahogy mi mondjuk) Pacalleves tárkonnyal (avagy Pacal csorba, ahogy mi mondjuk)
Románia nyugati részén nincs étterem pacal csorba nélkül, vagy olyan aki nem szeretné, ez valami olyasmi mint másoknál a tyúkhúsleves; amíg a déli részen nem enyire elterjedt! mikor csináltam még nem gondoltam cookpaden köt ki a recept ,ezért közbe nincsennek képek, de nagyon egyszerű elkészíteni csak a jó alapanyagok szükségesek , na meg az én receptem! Legyél bátor ha még nem ismered , és ha eddig nem szeretted a pacalt most megfogod! Kiváló elkészíteni bográcsban is.
-
Pacalleves Pacalleves
Gyermekkoromban nem szerettem a pacallevest, de az idők során és átváltoztatással nagyon megkedveltem. Tradíció lett, mindig szilveszterkor készítem ezt a levest. A sok zsíros étel után jólesik a savanykás fokhagymás íz. #csaladirecept #2019
-
Pacalleves💕Ciorbă de burtă Pacalleves💕Ciorbă de burtă
Ha Erdélyben ( Romániában) vagyunk, út menti csárdában, étteremben, mindenhol ezt eszik, ez a menő. Megérdemel egy bejegyzést itt a blogon, mert évekig azt hittem, hogy nem szeretem a pacalt. Akkor derült ki, hogy mégis szeretem, amikor Tusnádfürdön, egy kedves barátnőm, aki egy vendéglőben főszákcsnő volt (most nyugdíjas), meg nem mutatta hogyan is készítik.
-
Pacalleves Pacalleves
Lestyán hiányában ízesíthetjük ecetes tárkonnyal. A vele való munka nem több mint 30-40 perc, a főzés időigényes. Fokhagymát bőven lehet hozzáadni.
-
Pacalleves Pacalleves
A pacalt lehet szeretni és nem szeretni. Én az elsőhöz tartozom. Más országokban is népszerű pl Franciaország, Olaszország, stb és természetesen hazánkban és Erdélyországban is. A következő receptet öreganyámtól lestem el ezért csak emlékezetemre hagyatkozom, mivel én nagyon régen, tán negyven éve csináltam utoljára. Sajnos most néhány percre magára hagytam a készülő levest (a szükség nagy úr) ezért egy-két kép lemaradt és a leves félig elfogyott mire visszaértem.
-
-
Tejszínes mustáros csirkemáj, Katától Tejszínes mustáros csirkemáj, Katától
A csirkemájat nem igazán szerettem gyerekkoromban, de egyszer egy vendégségben megkóstoltam ezt a változatot és azóta imádom. Annak ajánlom, aki szereti a különleges ízeket, mert ez az étel teljesen más értelmezést ad ennek az egyszerű alapanyagnak.
-
Medvehagymakrémleves Medvehagymakrémleves
Egy finom leves gyorsan, egyszerűen. Szezonjában többször is.
Gotriánné Arany Angéla -
Mujdei (Muzsdéj) Mujdei (Muzsdéj)
Romániában elterjedt ez a szósz. Grillezett húsokhoz kiváló, grillezett csirkéhez is nagyon finom. Füstölt sonkával is passzol 😉Jó étvágyat!
-
Hamis pacalleves laskagombából Hamis pacalleves laskagombából
Hamis pacalleves laskagombából, egy nagyon finom ízletes ínycsiklandó csípős leves, amely kinézésével és ízével nagyon hasonlít a pacalleveshez. Megjegyzem, hogy aki nem szereti a valódi pacalt, az ezt a levest biztosan imádni fogja!
-
Babgulyás #gluténmentes Babgulyás #gluténmentes
Nagyon egyszerűen elkészíthető finom leves. Mindenkinek ajánlom, aki szeretne egy finom kiadós levest enni.
-
Palócleves (Low Carb) Palócleves (Low Carb)
Igazi egytálétel. Aki szereti a zöldbabot, ezt is imádni fogja. Nem is tudom mióta készül így nálam. Egy biztos, ha van sertéspörkölt, akkor lesz palóc leves is. Orangeat
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek