Chicken katsu scrumble egg with tonkotu sauce

Gianisha Alfarizy
Gianisha Alfarizy @gianisha27

Bekal suami.. Gaktau ada motivasi apa pake nori lope"

Chicken katsu scrumble egg with tonkotu sauce

2 orang berencana membuat resep ini

Bekal suami.. Gaktau ada motivasi apa pake nori lope"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada ayam
  2. Marinasi
  3. Garlic powder
  4. Paprika powder (opsi)
  5. Kecap ikan
  6. Lada powder (putih atau hitam sama aja)
  7. Tepung katsu
  8. 1 butirtelur ayam
  9. Tepung roti
  10. Tepung terigu
  11. Minyak yg banyak
  12. Scrumble egg
  13. 1 butirtelur
  14. Lada
  15. Garam
  16. Unsalted butter
  17. Tongkotsu sauce
  18. 2 sdmminyak goreng
  19. 1/4bawang bombai
  20. 3 sdmsaus tiram
  21. 4 sdmkecap inggris
  22. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Dadaayam di slice biar gak tebal bisa di bagi dua. Lalu pukul pake palu daging kalo ada, kalo gak ada bisa pake ulekan. Hasil akhir kira" jangan ketebelan jangan ketipisan

  2. 2

    Tabur marinasi ke dalam dada ayam tsb diamkan sebentar, 5menitan

  3. 3

    Nunggu marinasi, kita panaskan panci berisi minyak yg lumayan banyak soalnya pake teknik deep fryer..pastikan minyak benar" panas ya ges

  4. 4

    Nah setelah di marinasi, dada ayam di balurkan ke tepung terigu, pastikan semua bagian kena tepung terigu, abis itu di tiriskan biar tepung" yg gak nempel jatoh gituloh

  5. 5

    Kedua: masukan kedalam kocokan telur yg sudah di campur garam

  6. 6

    Ketiga: lalu balurkan tepung rorii. Tepung rotinya jangan ke dikitan jangan kebanyakan pastiin aja semua bagian kena tepungnroti

  7. 7

    Scrumble egg : telur diberi garam dan lada putih, kocok lepas. Panaskan wajan yg sudah di beri unsalted butter (anchor). Selama pemasakan di aduk terus sampe gumpal" gitu.

  8. 8

    Tonkatsu sauce : panaskan wajan, tumis bawang hingga haru. Setelah itu masukan semua bahan.. Icip rasa...

  9. 9

    Sajikannn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gianisha Alfarizy
Gianisha Alfarizy @gianisha27
pada

Komentar

Resep Serupa